薯面的收购量很难把控，除了收收停停还要想办法加大粉条产量，和徐老汉商量几个方案，还是觉得加班加点最好，就用这几家人，作坊的情况才不会外泄。“舅老爷，这些天的的日产量都超出一千六百斤，我按日产一千五计算，超出的部分算加班，从明天开始多做一千五百斤就多一天工钱，加班的工钱月末发，你觉得合适吧？”

“合适合适，一月发一次加班工钱，够不上一天就算到下月，我想着料汁现在调好，放进溪水池过夜不会馊，晚上把东西盖上也不会弄脏，二小子四小子就不用赶早过来，其他的事边做边琢磨。”徐老汉真是个好管事，什么都想在前面。

装卸货物的时间就把提高产量的方法敲定，许多田和万家富回灶房调料汁，杨小麦清点库存粉条数量，已经让家仆传话给白大少爷，明天开始日产量是两千斤。

作坊有徐老汉完全可以放手，杨小麦想着应该犒劳大家，于是做了一盆凉豆腐，未时正是天最热人最疲倦的时候，一碗凉豆腐下肚精神倍增，又一种新鲜吃法提升了薯面的价值，女人们讨论这不起眼的东西，到了大少爷手里咋就变得不一样了。

从此凉豆腐成了作坊的下午茶。“大少爷，这凉豆腐放了什么咋这好吃？”猛子媳妇实在憋不住问出口。

“这个秘方可以告诉你们，但是不能外传，如果想卖这个挣钱也不能去泰宁镇，因为孙学文的娘每天都去卖。”杨小麦不仅告诉了他们薄荷秘方，还备好了薄荷和白糖，让作坊每天多做些凉豆腐解暑。

一天早上，猛子媳妇畏畏缩缩拉着杨小麦说悄悄话。“大少爷，我想辞工去县城卖凉豆腐，知道这样做不厚道，没办法家里负担重。”

“县城应该蛮远吧，挑着豆腐走那么多路吃得消吗？”白府的伙计说马车要半个多时辰，走路最少要一个多时辰。

“到路口花三文钱坐马车去，中午带两个窝窝头对付，下午再坐马车回来。”原来人家都考虑好了。

“这么热的天长时间在外面，你一个妇人万一有个啥事咋办？”本来作坊的人手就不够，再放走一个就忙不过来了。

“没事，我弟弟在县城打长工，弟媳妇帮人洗衣服，城南租了个小院子，累了就去他家歇会。”什么都想到了，之所以客客气气的辞工，应该是担心家里其他几个人受牵连。

没办法，谁叫我缺人。“给你一个法子，不去县城挣到的银子会更多。”猛子媳妇不信 。

杨小麦接着说：“如果一担凉豆腐能卖一百二十文，除去本钱加你在作坊的工钱，也就多了六七十文，明天赶早去你弟弟家，多做些凉豆腐晌午开始挑出去卖，一天下来看能挣多少，然后和弟媳妇商量这买卖让她做，每天给你几成利，这样既帮了弟弟家自己也没少挣。” 猛子媳妇听后满脸堆笑，晾晒粉条都是带跑的。

乌龙河横穿乌龙山，整个山脉由成百上千条溪流形成，二三十米宽的河面成了河东河西两个村子的天然屏障，河边是一大片滩涂，可能是被河水冲刷形成的。

对面的河东村地势相对平坦，眺眼远望绿油油一片稻田，村落集中在村口方向，一条小路沿着河岸，缩短了大山与村落的距离，听说王姓祖辈曾经是朝廷大官，改朝换代后隐居在这依山傍水的小山村，孙姓家族才是这里地地道道的原住民。

河西村最早来的村民只有十几年时间，靠官道的一面是大片荒山野地，把村庄包裹的严严实实，高低不齐的山坡上散居着几十户人家，都是土坯茅草屋，看不到一亩水田，两村来往必须从官道上绕行。

杨小麦偶尔会在作坊待一天，工作环节紧凑流畅，没啥事想去河边看看风景，既然有水就会有鱼，这么大的乌龙河说不定有大鱼，一个多月没闻鱼腥味，想办法弄几条 。