等张青注意到时间的时候，已经不早了，这会村里已经没人了，大家都早早的入睡了。

等人回去之后，张青也准备洗洗睡了。

秋收结束后，冬小麦种下地后，今年地里的活就做完了。剩下的就是每家每户自家自留地里的活，还有就是准备过冬的东西。

他们这边过冬之前，要磨粮食、搂柴火、晒豆豉，这是村子里的传统。

晒豆豉要有经验才行，基本上都是一代代传下来的经验，张青爸妈走的早，大伯娘自是不会教她，所以张青只能等几个婶子家晒豆豉的时候，去请教。

他们这边基本上家家户户都会晒豆豉，冬天的菜少，豆豉就是很好的下饭菜。一碗豆豉，配上一锅稀粥，再来几个杂面饼子，基本上就是一家人的早饭。

晒豆豉最主要的是发酵，需要在合适的温度下发酵几天，有经验的人一眼就能看出来豆子发酵好了没有。发酵时间不对，做出来的豆豉多少都差些味道。

张青之前就已经跟胖婶说好了，她家晒豆豉的时候，带上自己，两家搁一起做。

胖婶自是满口答应，但她娘家那边因为粮食的事又闹起来了，便耽误了几天。

张青便趁着这几天的时间在山里寻了不少板栗和山楂，还收获了不少野果，像野核桃、野枣、野柿子、糖梨这些，当然一些山外围，比较好摘的果子，她没摘，留给村里孩子们解馋。

这一天晚上，胖婶家的三个孩子来找张青，说他们妈明天要做豆豉，让他们过来跟她说一声，今天晚上把豆子泡上，泡一晚上。

张青笑着跟几个娃道谢，还给几人拿了些在山上摘的糖梨、拐枣和乌萢（乌萢也就是咱们平时说的树莓）。考虑到马上要吃饭了，张青给的几样野果都是尝个味道，不管饱的那种。

三个孩子拿着野果，高高兴兴的跑了。

张青还大声交代了一句：“大丫，天黑，看着卫军别摔了。”卫军是三个里面最小的孩子，今年才8岁。

大丫远远的应了声知道了。

见几人走远，张青才转身回屋去泡豆子。

泡豆子要先把豆子里坏的都挑出来，再加水泡，不然豆子是坏的，做出来的东西也是坏的。

第二天一早，刚吃过饭，三个孩子来到张青家，让她把泡好的豆子拿到他们家去做豆豉。

张青照例给几个孩子拿了零嘴，便跟着他们一起回去了。