“好的”林锦把葱姜泡好,搬了个小凳子坐到灶台边烧起火来。
“锦哥儿这性子真好”
“可不是,不止性子乖巧,人也勤快。而且啊,这孩子就是有福气,自从他进了咱们家,好事不断,真是个旺家的福星!”
两人就这样小声唠着嗑,手上的动作不停。不多时鱼肉就被剁得差不多了,赵阿麽用手捻了捻,觉得可以了,将砧板上的鱼肉装进空盆里,试着倒了点淀粉进去,加了点泡好的葱姜水,又撒了半勺盐后,开始用筷子搅拌,端着葱姜水沾在一旁的林锦认真地学着。
第一次试验很成功,赵阿麽用手抓一把肉泥,从虎口挤出一个个圆圆的鱼丸,轻轻地放入林锦刚刚已经烧开水中。
大家看到鱼丸下锅了,都围了过来,紧张地盯着。鱼丸在水中翻滚着,不一会儿,渐渐的浮了起来。
用漏勺将浮起来的鱼丸全部捞起,大家迫不及待地夹起一颗放入嘴里。牙齿轻轻一咬,感受到了鱼丸的 Q 弹但是却没有一点鱼腥味。
“好吃”
溪哥儿总是最乐意表达的人。
不知不觉间,煮好的鱼丸都进了大家肚子里,都觉得非常的美味。
对鱼丸的美味非常满意的众人,干劲十足地继续手里的活。
两个时辰之后,满满四大盆鱼丸就全部做好了。
看着满满当当摆满了整个灶台的鱼丸,大家又开始犯愁了,这好吃是好吃。这么多得吃到什么时候。
“要不,我们把它卖了吧?”
林锦小心翼翼地开口
“哥嬷的主意好,这么好吃,大家一定很喜欢”
“那去哪里卖呢?”两个大人觉得并没有那么简单。
“镇上肯定是不行了”莲哥儿经常跟着自家阿父去镇上,他家有牛车去镇上都差不多要半个时辰,这个时候他们去镇上,走到半道上天就得黑了。
“那我们就到村里卖”
溪哥儿想到村里人也不经常吃肉,鱼丸拉出去,大家肯定都乐意买的,毕竟是肉做的。
“对,就到村口的那棵树下,好多哥儿阿麽过午都愿意在那里歇着呢。”
还有些犹豫的赵阿麽和文秋看几个小的热情这么高涨,也不好泼他们冷水。
“那就试试,卖不出去再说。”
“好耶”
大家动作迅速地把小炉子和小草锅提好,齐心协力地将三盆鱼丸搬到了村口的树下。
正如莲哥儿所说,此时树下坐了挺多人的。还有好多小孩在离自家大人不远的地方玩。
他们一行人过来,就吸引了不少人的目光。等他们摆好架势,生好火。肉的味道随着热气升腾而起,闻到香味的小孩丢下手里的东西都围了过来。
“文阿嬷,赵阿麽,你们这是什么”
一个脸圆圆的哥儿走上前出声问。
“笑哥儿啊,这是鱼丸,用鱼肉做的,可费了我们一番功夫呢。你尝尝好不好吃。”
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“行,那就谢谢阿嬷了。”
笑哥儿也不客气。接过叉着的鱼丸放进嘴里。嚼了两下眼睛微微亮起,不腥还有点弹牙。
“哥嬷,你这鱼丸真好吃,一点也不腥,你是要卖吗,你打算怎么卖啊?”
“当然卖了。大碗的 12 个卖五文钱。小碗的 6 个卖 3 文钱。不过我们今天比较匆忙,没带碗,可能要你回家里拿碗过来。”
“行。那我要两份大碗的,你等等,我回去拿两个碗来”
笑哥儿放了十文钱在一旁的陶碗里,脚步轻快地往家里走去。好不容易尝到这么美味的食物,他自然是不能错过的。
周围的人看着笑哥儿利索地付了钱,也都围了上来。这笑哥儿谁不知道啊,他家是村后卖豆腐的,不缺那十文,再加上他家汉子也很宠他,平时在吃穿用度上也不吝惜,只要