第344章 简易版煲仔饭

又聊了几句大伙的近况,趁着天色未暗,陈夫人需早点赶回去。

博容走了过来,看着地上那些,若只发放给堤坝上干活的人,大约够吃六七日的食材,对白晚落道:

“小姐离开三元府之后,我们经常受到小姐朋友们的照顾呢,蔡家的管家更是时常来教导我和妹妹一些事情。”

芳华跟着点了点头,“杨老爷偶尔还会送些水货来。”

白晚落低下头弯眉浅笑,这大概就是现代人们常说,人是群居动物的原因吧。人与人之间的情感,正是支撑起人们奋勇向前的一大支柱。

虽然食材不多,但省着点吃,支撑到下个月不成问题,至于下个月又该如何——现在情况正在逐渐好转,希望到了那个时候,水能退了,那样一切便都能逐渐恢复正常。

实在不行,还有主食可吃,总之不会饿死。

现在的粮食大多是从外面运进来的,路阻且险,自然不可能花高价去买肉。

白晚落看着这些腌肉,几乎马上就有了想法。

又香又好吃的煲仔饭是个极好的选择。

不过,现在这种情况下,自然不可能真的用一个个小砂锅去做正宗的煲仔饭,只能一切从简。

选一块肥瘦相间的腊肉,切成薄片,上锅蒸了。

大锅底部抹上一层油,倒入大米和比之多一半的水。府衙厨房的锅子厚度十足,米饭受热均匀,出锅时,底下的锅粑焦而不糊,漂亮极了。

一大碗米饭,配上几片腌肉和水煮的菌子,中间再添上一个煎鸡蛋。

白晚落的喜好更偏向溏心蛋,但吃不熟的蛋本就有风险,更何况现在这样的特殊时期,便煎了全熟。

最后淋上用爆香过的蒜末、酱油和糖调的料汁,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

她习惯将有料汁的饭拌开了吃,料汁和米饭融合在一起,吸满了料汁的鲜美味道,让米饭吃起来不再单调。

腌肉本就就滋味十足,肥肉部分晶莹剔透,咬下去弹性十足,一点不觉油腻,品质极好。

配上鲜香的野生菌子和焦脆锅巴,一碗饭吃得心满意足。

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