随后再调一个裹粉，将糯米粉与黄豆酱、糖、盐混合，搅拌均匀后放入碗中备用。

黄豆酱是她买的成品，许多人都有着腌黄豆酱的习惯，每家每户的口味也不尽相同，她挑选的这家黄豆酱酱香味十足、咸中带甜、豆香浓郁，十分适合加在这道菜中。

这个裹粉是粉蒸牛肉的关键要素，它不仅赋予了牛肉独特的口感，而且让整道菜的味道更加丰富。

将腌制好的牛肉片放入混合好的裹粉中，让每片牛肉都被糯米粉包裹均匀，这样才能确保蒸出来的牛肉口感一致。

最后将裹好米粉的牛肉片放入蒸锅中，用中火蒸煮直至熟透即可。

蒸好的粉蒸牛肉装盘，撒上葱花点缀。

粉蒸牛肉的口感和味道独特，糯米粉的柔软和牛肉的鲜嫩完美结合在一起，让人光是闻着香气就食欲大增！

最后一道热菜是清蒸全鸡。

她熟练地将整只鸡去除内脏，洗净干净，随后在它内部塞入姜片和葱段。用盐和油调一个料，均匀地抹在鸡的里里外外，腌制片刻后上锅蒸煮。

这菜虽然做起来简单，但口感鲜嫩度十足，全鸡经过腌制和蒸制后，肉质变得柔嫩多汁，吃起来鲜美可口、香气逼人。蒸的做法也最大程度地保留了鸡肉原本的鲜美味道，又融合了葱姜的独特香气，最后的成品散发着一股诱人香气。

做完这些，白晚落拉了拉身体，活动了一下脖子。

终于只剩下最后两道糕点了。

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第一道糕点端上桌的时候，桌子上的菜还剩下不少，冯雨潇摸了摸自己的肚子，惋惜地放下了筷子。

“好想继续吃啊，可惜再吃一点，之后的糕点就一点都吃不下了！”

冯奇峰也是同样的心情，这些菜的美味程度远远超出他的想象，这样的手艺，若是放在他们安州，哪怕是五百两也会有人愿意花这个钱。

还得是主家出食材的那种。