“嗯?就是一种方便给需要去除外皮的食材去皮的一种工具,也可以用来削这种长薄片,可方便了。”
“这样啊……”
白晚落想着之后有钱了一定要找人做一个。
凉拌黄瓜的酱汁也不复杂,教会了李小月,她便准备开始熬水果山药泥需要的果酱。
陈夫人一共给她准备了三种水果。
分别是桃子、柿子和梨。
她分别洗了一个尝尝,桃子口感略硬,但味道清甜,是最适合做果酱的了。
让帮工帮忙洗好,去皮切块,她等着下锅就可以了。
在切成小块的桃子中加入白糖,翻拌均匀。
稍微腌制一会儿,桃子就会被腌制出汁。
连汁水一块倒入烧热的锅中,再加入适量糖,用小火慢慢熬煮。
熬煮的过程中要经常搅拌,慢慢地就会变得粘稠。
等颜色变得透明,便算是完成了。
此时吩咐帮工蒸的山药也可以出锅了。
“这个山药,像我这样,将它碾成泥。”白晚落一边说,一边向帮工示范。
众人点了点头,又开始忙碌起来。
“林婶,这姑娘做的菜好奇怪,我一个都没见过。”一位杂工向他身边的厨娘开口道。
“废话。”被称作林婶的妇人翻了个白眼,“那不然为什么请她不请你?赶紧干活,少说屁话。”