店小二又端上来四碗,郑恩已拿过一个盛汤的海碗,将四碗全部倒进,三两口扒进了肚里。
柴荣见此,只得向掌柜说道:“我这兄弟饿坏了,你们只管上吧!”
掌柜的见碰上了大肚汉,当然高兴,跑到后厨亲自指挥,烧锅的添柴,下面的加速,全员上阵,捞的捞,浇的浇,两个店小二轮番穿梭般不停地端,还是跟不上。
一气又上了九十八碗,累得全店人都是满头大汗,郑恩还是用筷子敲着碗叫:“快上快上,我们还要赶路,怎么这么慢?”
直到已存的面条用完了,需和面再擀,掌柜的擦着汗跑出来道歉,让等一等,郑恩方才说道:“算了算了,吃半饱算了,我们要赶路,没时间!”
柴荣又让上来几碗面汤,让郑恩灌了,方让掌柜的结账。
掌柜的早记着数,拿着算盘一阵拨拉,说道:“二位一共吃了一百零六碗,每碗三十文,需铜钱三千一百八十文。天不转路转,二位能来俺这小店,也算有缘,零头优惠了,您付三两整银算了!”
臊子面关键是臊子,需五花猪肉切碎,慢火炖烂,加上辣子、醋、木耳、黄花菜、韭菜、蒜苗,酸、辣、香是特点。可这饭店的臊子面一碗难见个肉星,就几片老白菜叶,酸辣全有,就是不香不鲜。臊子面面条需用上好小麦磨出的摘头面,和硬揉软,润放三个时辰;有的还要掺入鸡蛋清,增加韧性;以面条细长,厚薄均匀、筋韧爽口为标准。但这店的面条不仅厚薄不均,腻口宜断,并且那“大碗”还小得可怜,比别处的三分之一也不到。
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郑恩和柴荣一是饿极了,二是想着碗小价钱就低,多吃几碗一样的,也就没有争竞。这一会儿掌柜的把账一算,这一筷头面条比别处真的一大碗价钱还高,方知掌柜的是有意狠宰他俩这外地人。
柴荣正要争竞,郑恩拦住他,向掌柜叫道:“掌柜的,我吃了多少碗?”
“总共上来一百零六碗,这位客官吃了八碗,余下的当然全是你吃的了!”掌柜的说。
“你记错了吧!那么大碗,我这肚子怎么盛得下?”
“我可是查得一碗不差!”
郑恩说:“臊子面我常吃,大碗一碗三两面,小碗一碗一两半,我们吃的你可称过?”
掌柜的想到面条已经进肚,数量也没法验,当然嘴硬:“虽说没给你碗碗过称,但我们厨上存的是二十五斤面的面条,给你们全部用完了,若细算,你们每碗三两,还优惠了一斤六两呢!”
郑恩笑道:“你越说越离谱了,我浑称也没二斤,怎么能装你二十多斤面条?不信,拿秤来称!”
掌柜的见他又粗又壮,少说也有一百八十斤,便真的让小二扛来大秤,要与他较真。
郑恩抱膝蹲下,让他钩住发髻,暗暗运功提气,掌柜的让小二抬起,捋秤砣一称,果然连二斤也没有,不由大吃一惊。
郑恩伸手摘下秤钩,坐在桌角上,笑问道:“掌柜的,是我赖账,还是你缺斤少两宰我们外地人啊?”
饭店掌柜常与江湖上各种人物打交道,当然有些见识。他见郑恩身怀奇功,哪还有胆争竞?只是连连打躬作揖,不住声道歉:“小的瞎了眼,冒犯英雄好汉爷,请多多包涵,多多包涵!”
“饭钱呢?”
郑恩问:“好汉爷能光临俺这僻乡小店,是小店的荣耀!请还请不来呢,说什么钱不钱的!”
郑恩沉脸训道:“你不要钱,我们岂不真成混吃混喝的了?你究竟下面多少,照实说,我们照实付钱!”