豚鼠肉炒到焦黄爆香以后，我在里面加入了一些紫苏叶去膻味提香。

有了紫苏的加入，这道菜的香味再次被提升到一个境界。

紫苏独特的芳香经过高温爆炒已经和外焦里嫩的刺豚鼠肉完美融合在一起，这种香味有点类似狗肉用香料爆炒的那种药香味。

紫苏这种独特的香料本来就适合炒这类山货，可惜没有香奈，不然这道菜的味道肯定还要再提升一个等级。

那些新鲜的黑木耳配菜。我是最后加入进去的。这种新鲜的山珍不能久炒，不然就没有爽脆的口感和营养价值了。

我把爆炒好的刺豚鼠肉放在一张翠绿色的芭蕉叶上，此刻青翠欲滴的芭蕉叶映衬着焦黄飘香的刺豚鼠肉有一种返璞归真的即视感，让人看一眼就忍不住食指大动。

许久没有吃到过好东西的托普有些按耐不住了，一直坐在刺豚鼠肉旁抓耳挠腮显得有些焦虑。

可是它依旧没有伸手去抓，它一般都会等我一起过来开饭。

掏出来的内脏，我也没有浪费，除了肝脏以外，其他的都被我剁碎成块。

加了点猪油同样爆炒飘香，加入紫苏叶去膻提香，炒好的内脏一并放在刺豚鼠肉旁边也算是齐全了。

接着就是我之前说的那锅鱼汤，小鱼依旧是和之前的处理手法一样，先把鱼炸透，将里面的细刺全都炸酥脆。

接着用炸鱼的油将紫苏叶爆炒一下，让油里充满紫苏的香味。

将这些油和紫苏一起淋在碗里炸好的鱼身上，让鱼和紫苏的味道先融合一下。

把锅里加入小半锅水烧到沸腾然后把鱼和紫苏一起倒入锅中让它慢慢再煮个十分钟。

十分钟后没，鱼汤的颜色已经变成了像牛奶一样的奶白色，清香的味道能让人一口气连喝三大碗。

最后把已经清洗好的雷公屎加入到鱼汤里面一起炖煮一会，一道营养丰富不输人参鸡汤的纯山珍佳肴出锅。

托普早就已经有些等不及了，它赶紧的拿来两个碗，塞给我一个碗以后，便是拿起筷子对那喷香的刺豚鼠肉开火。