田世舒让人拿着提出来的牛油跟她走了。

一会儿功夫两个小厮端着两碗面过来，“二爷，郡主让您先吃了饭再忙。”

听见动静的屠户险些自残，“郡主？”

另一个小厮笑道：“是呢，大叔，您快洗手，一会儿面坨了就不好吃了。”

屠夫很感动，这辈子还有人关心他是否饿肚子干活，以前他也不是没去过达官贵人家里，别说和主子一块干活，就是下人也是抄着袖子指指点点啊，谁管你饿不饿。

不过屠户感动不过一刻，他马上将面临职业危机。

那位郡主又来了，她说要先把上脑和眼肉、西冷、菲力和臂肩肉分出来。

屠户麻了，牛肉不是把骨肉分离分开，最多是把肋排、腰腹、腿肉按肥瘦分开就成吗？

田骄也觉麻了，“妹啊，一定这么分吗？”

“嗯，要的。”然后拍拍手，“你们等会啊。”

一盏茶时间，两位庖丁喜获牛身分解图。

“按这个图分，不会错的。”

跟来的还有四个媳妇子，每人端着两个盆，盆上还有标签。

田骄懂了：分类装。

“二哥，你信我，晚上你一定会感谢此刻勤劳的自己。”

她说别的田骄还可能不信，但是说到吃，呵呵就凭他俩当年研究烤鸭的交情，他也信。

“成了，有这图就好办了。”

因为今日的客人，除了家主，其余田家众人今日都请假在家，于是除了被分派任务的田世昌要带人摆放罗夫人买回来的花草外，其余两个都蹲在了庖丁跟前学艺。

田傲还跑回去带了笔纸过来，“这种东西一定要抄一份。”姐姐这是背着我偷吃了多少好东西啊？

田骄突然被学渣家长上身，抬头望向倒霉弟弟：“你读书要是有这精神头，是不是也能得个案首？”

诶？田傲抬头不可置信的望着他，“二哥，你是怎么做到顶着一张帅气的脸说出这么恶毒的语言的？”

屠夫这会儿要处理牛肚，可这院子太漂亮了，他这得去哪处理啊？

田傲道：“我姐说您先把黄喉处理了，她这会儿正在做洗牛肚的碱水，让您等一下。”

黄喉实际就是大血管，因为牛是自然死亡，还有少量血液存在血管里，是要好好处理的。