赵妮从悦和客栈出来后，走了不到一盏茶的功夫就到达了悦来酒楼。

一进入酒楼，她看到杨掌柜和赵阳正在大堂忙碌着如何摆放桌椅。赵妮与他们打过招呼后，就直接去了后厨。

刘大厨一看到赵妮那叫一个高兴，嘴都快咧到耳朵了。此时的赵妮穿着非常干净利落，头发被发巾紧紧包裹住，穿戴好后厨的围裙和袖套，俨然一副大厨的模样，看起来就十分专业。

两人在厨房里，边准备晚上要用到的食材和熬煮高汤，边接着讨论中午探讨的话题，就这样一直忙碌到下午。

随着太阳渐渐西斜，在厨房里忙碌了大半天的俩人，终于完成了所有的前期准备工作。

眼瞧着下午的备餐时间将至，赵妮就退出了厨房，将主战场交给了刘大厨和其他厨师们。

然后，她又返回到了客栈，向张掌柜要了热水，痛痛快快地洗了个热水澡，重新换上了一身干净清爽的衣裳。

赵妮洗完澡，换好衣服后，杨氏他们几人也回来了。一见到赵妮，自然又是对王地主给他们安排如此好的住宿而唏嘘感叹。还不停地夸赞她们居住的屋子有多么好、多么豪华，还有四方街的热闹，以及县城的有趣之处。

就这样 一大家子人在客栈休息到晚间直到悦来酒楼打烊。赵妮和杨氏他们这才起身，一同前往悦来酒楼。

临行前，他们还特意邀请了张掌柜一同前往。好在张掌柜之前就已接到了王地主的晚宴邀约，此时又得到赵妮的邀请，当即便欣喜地与赵家人一同走了。

为什么一定要等到酒楼打烊后才吃饭呢？

原因是赵妮和王地主先前就商议好的，等酒楼打烊后，让酒楼里所有的员工们都感受一下这次新菜品的独特魅力。

一方面，因为又要为期几天的活动，今晚就当是员工聚餐，提升一下大家伙的精神气，鼓舞士气；另一方面，这些菜好不好吃，该怎么吃，也得先让酒楼里的人亲自吃过后，才能更好地向客人推荐。

等赵妮他们到达时，酒楼里已经留出了一大片空间，中间摆放着两张十人位的大圆桌子。自然而然的，大家又被这把大铁锅安放在桌子上的独特造型给吸引了。

赵妮一到酒楼，就把家人交给赵阳，然后直接就去了厨房。有刘大厨这根定海神针在，后厨的事情她根本不用操心。这不，她先前让准备的各种食材也早就被清洗干净放在一旁了。

今晚的菜量非常充足，旨在让每个人都能吃得满意、吃得开心，让大家充分感受到这种美食的独特魅力。同时也希望通过这次的体验，大家能够真正喜欢上这种新式吃法，然后发自内心的给客人们推荐它的美味之处。

随着赵妮的一声令下，一组工作人员将烧得火红的木炭放入大桌凹槽中的铁筐子内。这个铁筐子周围还留有一圈一指宽的缝隙，里面填满了水。接着，又由四个人组成的小队，小心翼翼地将一锅红白相间的汤底放置在大圆桌中。

随着锅底端上餐桌的还有一个个小二们端着装满各种蔬菜和肉类的食材。都是未经任何加工的新鲜蔬菜，以及现切的牛羊肉等。

赵妮还十分周到的为大家准备了各种口味的蘸料，干碟、油碟、蒜蓉辣酱以及赵家人常吃的辣椒蘸水等等，极大的满足了不同人的口味需求。

眼见着各种食材陆陆续续的上桌，以王地主和李大夫为首，带着赵家等人以及张掌柜一起坐上了其中的一张餐桌。

等彻底把各种食材调料都准备好后，其余小二则在赵阳的带领下也都落了座。

杨掌柜自然是要与王地主他们坐一起的。

赵松眼见着位置不够，他也不想和这一桌子大人物们坐在一处，便端着自己的碗碟跑去赵阳的边上坐下了，于是王地主这一桌就给赵妮空出来了一个位置。

因为桌子里的木炭烧得翻滚的汤底使得整个酒楼都散发出浓郁的香味，让所有人都默默的咽着口水。