他把自己的调研结果告诉叶老头:“爸,我知道您担心品质的问题,但是我们可以制定严格的标准,就像我们现在做包子一样严格要求,而且这样还能让更多的人吃到我们叶家的包子。”
叶老头还是有些犹豫,但看着儿子那充满期待的眼神,他知道儿子长大了,有自己的想法了。他叹了口气说:“强子,你要是真的想做,那就试试吧,不过一定要记住,品质是我们叶家包子的灵魂。”
叶强兴奋地开始筹备起来。他首先对包子铺进行了重新装修,让店铺看起来更加整洁、舒适。然后,他和父亲一起研究包子标准化生产的流程,从面粉的用量、馅料的比例到蒸制的时间,都制定了详细的标准。
然而,事情并没有那么顺利。当他们开始按照标准化流程制作包子时,发现味道和以前有些许不同。叶强有些沮丧,他不知道问题出在哪里。叶老头仔细地品尝着包子,然后说:“强子,我们可能在追求标准的时候,忽略了一些手工的细节。”
叶强意识到,虽然标准化很重要,但叶家包子铺一直以来的手工特色也不能丢。他们开始调整流程,在保证标准化的同时,融入更多手工的温度。
在这个过程中,叶强也遇到了资金的问题。重新装修店铺、购买设备等花费了不少钱,而他和父亲的积蓄有限。他四处寻找投资,却屡屡碰壁。但他没有放弃,他相信只要坚持下去,叶家包子铺一定能够迎来新的发展。
随着他们不断地调整和努力,包子的味道终于稳定下来,并且符合他们的预期。而叶强也在一次偶然的机会中,遇到了一位愿意投资他们的小企业家。这位企业家被叶强对包子铺的热情和执着所打动,决定给他们一笔资金支持。
叶家包子铺的连锁店计划终于可以正式启动了,叶强和叶老头站在重新装修后的包子铺前,心中既充满了期待,也充满了对未来挑战的担忧。
第三集:扩张与危机
有了资金支持后,叶家包子铺的连锁店如雨后春笋般在沈城各个角落开了起来。
叶强忙得不可开交,他负责连锁店的整体运营,从人员招聘到店面管理,每一个环节都亲力亲为。叶老头则主要在总店把关包子的制作工艺,确保每一个连锁店的包子都能保持叶家包子的风味。
连锁店的员工们都经过了严格的培训,他们按照叶强制定的标准流程制作包子。一开始,一切都很顺利,叶家包子铺的连锁店因为独特的口味和实惠的价格,吸引了大量的顾客。
林晓也经常光顾包子铺,她看到叶家包子铺的发展,心中为他们感到高兴。她还主动提出要帮叶强做一些宣传工作,利用自己的社交媒体账号分享叶家包子的美味。