处理好的抹了蜜的五花肉切成“连夹片”，即第一刀不切断，第二刀再切断，就像能翻开再合上的书本一般，随即将绵密的豆沙、花生碎、芝麻碎和成的馅儿纳入连夹片中，合起来压平整，摆放在碗底，上面放上拌了猪油、橘皮粒儿和红糖水的糯米饭或是红苕块儿，仔细压实，放入蒸屉。

细细的盐菜、成块儿的红苕、半熟的糯米已经铺满了一个个斗碗。

陈氏把鱼糕、肉圆子也切好片儿，只等着酥肉来便能装碗盖蒸屉盖了。

陈氏听见前头娃娃们的嘻嘻哈哈在逗狗逗猫的声音，仔细分辨了了一番，喊道，“秋缘？快，帮外婆去隔壁瞧瞧，看看你娘炸了多少酥肉了？外婆这儿都差不多了，就等着酥肉了！”

“诶！”

林秋缘听见她外婆喊她，便把还在逗弄着猫猫的竹枝条塞到了陈念手中，这才转身往隔壁跑。

陈念和冬至牵着小初一也不玩儿了，跟着也往那头跑，她们可老早就闻道酥肉的香味儿了！

陈家的灶上已经把大米饭蒸上，今儿是除夕，难得地吃一回不加粗粮的大白米饭。

今年是陈思思和陈家和帮忙舀的米，在去年的基础上多在米缸里舀了一下。

米煮得多，要预备着吃个两三日的，现在灶上蒸着的木甑子都是用的办席的时候才搬出来用的大甑子。

炉子上炖的老鸭汤里头加了酸萝卜、酸豇豆，酸味飘得老远，香得院子里头的毛毛和滴滴叫个不停。

陈家和两兄妹也在灶间帮忙烧火或是洗洗菜，何氏便把几个小的交给林秋缘带着。

林秋缘带着几个小的坐在廊下偷吃——啊不是，是正大光明地帮忙尝味道。