小河虾不用多么复杂的烹饪手法,炸一下就算连盐都不撒就已经非常好吃了。
但是前段时间一直都在吃炸小鱼干,计一舟现在不是很想再炸虾了,它们本来就已经熟了,他准备简单炒一下就行。
原本想的是用青椒炒,又想到他还没有给辣椒过明路,最后也算了。
小河虾的须脚都很软,不剪也不会影响食用,而且在这之前本来就已经将小河虾煮熟了,所以也不用炒太久,保持虾子的鲜嫩。
炒锅中放油烧热,爆香葱、姜、蒜,倒入小河虾大火翻炒,然后烹入酱油,加入一点点盐调味,翻炒均匀即可出锅。
两人平时晚饭吃得没这么晚,就算像今天这么晚了也不会专门起锅做饭,嚼一个馒头垫垫就行了,反正都要睡觉了,吃饭还浪费。
但是今天外面还有不少鱼要处理,估计要顶着灯笼搞到半夜了。
不及时处理出来,就怕放放不新鲜了。
计一舟没有收拾锅,跑去装着被他们快要遗忘的蘑菇麻袋,倒出来了一部叫宁元昭。
“元昭,过来看看这里面哪些是能吃得,挑出来我给咱们炒个蘑菇。”
宁元昭一手抓着鱼,一手拿着菜刀跑过去瞅了瞅,“我认识的也不多,只挑我见我娘弄过的行吗?”
“行,怎么不行,我就是不太认识才全部搞回来让你认的,你把你吃过的拣出来,没见过的我等会儿拉出去埋了。”计一舟说。
宁元昭挑了几种村里人常吃的蘑菇给计一舟,“别的都不要了吧,之前村里有人认错了菌子吃死了的。”
计一舟认了认宁元昭挑出来的蘑菇,端着去洗了之后同样清炒了一盘出来。
他做饭分量大,这些已经足够两个人吃了,就没有再额外做汤,干巴了喝口水就好。
主食还是馒头,计一舟做好之后让宁元昭给自己和小宝洗了手,就在厨房将就着吃了饭。
小宝现在比刚上山那会儿要脸色红润一些,也能自己抱着个馒头啃两口了。
宁元昭也不是没吃过别人炒的小河虾和蘑菇,就是感觉计一舟做出来的会更加好吃一点。
把小河虾和蘑菇往馒头里一夹,他一个人能吃好几个。
计一舟咬了一口馒头靠在灶台边上,“等会儿你先去把蘑菇分出来,不然蘑菇该放坏了。”