正在这时，有人按门铃，余师傅叫巧莉去开门，巧莉出去一看是送菜的。

她拎着一大包东西进到客厅，心里面想这个家伙使唤我，还使唤的挺顺溜的，哪有叫客人做饭的？

但转念一想，余师傅帮了自己这么多，一直都不知道怎么感谢他，干点苦力活，不是应该的吗？

想通了，做事就心甘情愿了，不用余师傅多说一句话，她把东西拎到餐厅，把东西分门别类的放到冰箱和储物柜里。

巧莉看到半只新鲜鸡和一条排骨，就问余师傅，中午是吃排骨汤还是.鸡汤？余师傅说，把它们放在一起煲汤，并告诉巧莉该怎样煲。

本地人对老火靓汤的食材和料包是极其讲究的，以前巧莉在表姐家诊所打工时，也会放些药材去煲汤，但是就是煲不出老广人的味道。

巧莉准备中午做两荤一素一汤，一个萝卜牛腩，一个清蒸鱼，再炒一个时蔬。

萝卜炖牛腩巧莉自认为做的很拿手，连陈小姐都夸奖好，但是清蒸鱼巧莉还是请教了余师傅，他们这些在海边长大的人对清蒸鱼还是要求很高，既要做的嫩滑，又要做的入味，对火候的要求极为苛刻。

粤菜跟其他菜系不同，它要求材新鲜的食材，在加工过程中尽可能的保持食物的原汁原味，调料少，加工简单，摆盘精致，鲜、嫩是基本的标准。

巧莉觉得当天的饭菜是发挥超常，受到了余师傅的好评，但是缺总觉得缺了点啥。

余师傅看着巧莉说是不是没有辣椒吃不下饭？巧莉不好意思地笑了笑，说没事，在广东这几年也习惯了没辣的菜。

余师傅让她到吧台左边的柜子里看看，巧莉疑惑的走过去一看，竟然是老家的泡椒，那种整个整个的泡在米酒里。

罐里的辣椒大小都差不多，而且都直直的像个芭蕾舞演员站在那里，比老家做的还好看，巧莉忙找来干净的筷子和碗。

一打开盖她就忍不住的咽口水，夹出来放在碗里，自带光泽的红辣椒，咬一口就有甜甜的酒娘流出来，又甜又辣。

巧莉一连吃了两个才开口问余师傅：“这个辣椒你是从哪里弄来的？怎么这么正宗？”

余师傅故意逗她说：“充话费送的呀"

“充话费送泡椒，在哪充？"巧莉迫不及待地问，“我也去冲几罐辣椒回来"。