听婆婆要给自己单独做热拌面,陈秋莲微微一怔。
待反应过来后,心里微热,忙摇头,又怕梁青娥误会,又忙应好。
家里的精细饭食,她是头一份,老实说,吃不吃凉面,她其实并不在意,不过梁青娥的这一番体恤,还是让陈秋莲感动。
众人端着碗,迫不及待开始夹碗底那筷子凉面,凉面满沾料汁,面条又韧又筋道。
一口咬下去,酱的独特酱香,醋的酸味,蒜水的蒜香,几种香味交织,混合出一股浓郁又丰富的口感。
于这些口感之上,最后才是面条的浓郁麦香。
面条吃完,众人又忙去夹配菜,豆芽满口豆香,黄瓜清甜脆嫩,独属于荆芥叶的独特清香,更是让人口舌生津,食欲大增。
两口把配菜吃完,众人端着碗,眼睛盯着梁青娥,那意思很明显,还有吗,没吃够。
梁青娥也不废话,看一眼剩下的面条和余下的配菜,估摸着应该还有两份那么多。
她先抓出一份面,让叶银红看清楚一份凉面的分量大概是多少,接着就是放配菜,豆芽放多少,黄瓜放多少,荆芥叶放多少
最后就是各种调料汁水的配比,梁青娥舀着调料汁,同叶银红细细交代一份面放多少蒜、酱、醋汁。
色香味俱全的一份凉面调好,各人又分一筷子。
叶银红吃完自己碗里的凉面,忙道:“娘,最后这一份凉面,让我来调吧。”
梁青娥闻言,让开了位置。
叶银红回忆着婆婆抓面的利索劲,把最后一把面,放进了陶盆中,接着就是放各种配菜,加各种料汁……
几样东西都聚在一起后,再拿筷子搅拌均匀,一份清爽美味的凉面就成了。
她把凉面分给众人,眼里满是期待:“快尝尝味儿怎么样。”
众人慢慢吃完,冲她竖了个大拇指,赞道:“一个字,好吃。”
叶银红又看向梁青娥,眼里带着些不自信,这些人,只要是白面做的饭食,哪怕一点油盐不放,他们也会觉得好吃。