院子里除了原本一台大石磨，还新搬来了几台小石磨。

小石磨是定制的，不仅轻便好拉，而且磨出来的粉更细腻。

石磨旁边还有一个大盆，盆里头还浸泡着大米，已经泡涨了。

“爹，娘……”裴长安笑着跑了过去。

裴珩和许婉宁看了过来，脸上满是笑意，“你想了什么办法做年糕？”

裴长安撸起袖子，“爹娘，我现在就做做看，看看能不能成功。”

许婉宁和裴珩对视一眼，笑着也撸起袖子，“我们一起帮忙。”

他们特意没有穿宽大的袖子的衣裳，就是为了能够一块帮忙。

裴长安舀了两勺子浸泡好了的大米，两勺刚刚冲洗干净的大米，分别放在两个小石磨里。

许婉宁和裴珩拉着石磨，开始碾磨大米，裴长安往里头加水，大米经水磨出来一盆水糊糊，经过沉淀之后，上面是水，下面是米糊，米糊再用水蒸，搡揉一番后，就制成了晶莹剔透的年糕，润滑如肤，口感也很不错。

比之前吃过的年糕还要松软，弹弹的，更香甜。

许婉宁和裴珩都做成功了，仔细尝尝还是有些细微的差别。

经过了水泡之后的大米，磨出来的粉更加的细腻。

最后三个人一致觉得用水浸泡大米，再用水将大米磨出来，挤干水之后用水蒸是做年糕的新方法。

而且不需要太多的人力和物力。

就连许婉宁一个人都能做出来。

“安哥儿，你真的做出来了。”许婉宁激动地说道。

这可是个大发现。

之前必须用体力做出来的年糕现在不需要体力就能做出来，而且比之前的年糕更加的细腻，更加的爽滑，口感大大的提升，最关键的是，老百姓会了，可以批量生产。

许婉宁先问裴长安的意见，，“”这是你自己想出来的，你打算拿这个秘方怎么办？若是你想做年糕的话，京都乃至周围年糕的市场，都会被咱们垄断。”

年糕的生意就又会全部被许婉宁拿下，宁生商铺又会赚的盆满钵满。