十月初一大清早，五爷吃过早餐想出门，乔璟妍拿着账册和银票把他叫住。“五爷，耽误你几分钟，简单介绍一下这个月铺子里的经营情况。”

说完，率先在堂屋坐下，这回五爷很听话，不声不响的坐在对面位置上。“竹玉斋第一个月营业了二十一天。盈利是九千八百三十一两，留下三十一两备用，你的分成是三千九百二十两。”

这个时代银票最大面额是五百两，近四千两的银票大小面额加起来有十多张，虽然是准备好了的，可她还有分类点数摆放在桌子上。

五爷嫌弃的收起银票放在一边，随手翻开账册，他不是不相信乔璟妍，而是想看看，字都写不好的人如何记账？

果然是一堆蚯蚓聚会。哈哈哈哈哈，五爷笑得前仰后合，林少爷僵住了，从没有见过自家表哥笑得如此开怀，如此的不顾形象。

“请一个账房先生吧，你的账册没人看得懂。”合上账册一扔，亲兄弟明算账，还是先小人后君子的好，免得以后起纠纷。

“哪里看不懂了？我一条条说给你听，上门这本是用材，买了那些东西？花了多少银子？用掉了多少？剩下多少写的清清楚楚，哪一笔不明白你可以问啊！”打开翻两下就全盘否定人家的心血，太不厚道。

不等他回答又拿出下面一本接着说：“这本是现金账册，只有时间、收入、支出、结余四档，上面的结余数就是铺子的利润。要不要认真过目一下？”这两种账册粉条作坊用的很方便，为了看上去更清楚，画横竖格子就费了一个下午。

再次拿起账册打开就发问：“这些歪歪扭扭的蚯蚓是什么意思？”前面的字难看总还能看得出样子，后面的就像鬼画糊。

原来是这些阿拉伯数字没见过，以前杨晨旭也说过，今天心情好教教他。乔璟妍拿来了笔墨纸砚，让他写下十个自然数字，然后在这些数字下面写下相对应的阿拉伯数字，告诉他个十百千万怎么写。

五爷惊奇看着她。“你是怎么想到这样写账册的？”

“你不是说我的字横不平竖不直吗，干脆就用歪歪扭扭的这些数字代替啦，是不是很聪明？”穿越后借的东西太多，再厚着脸皮借借后时代的壮举，应该不会有人戳破。

“账册我要核对一下，过两天给你。”桌上的银票纸片全夹进账册里、这些数字很有意思，需要进一步融会贯通。

竹玉斋的生意确实红火，旁边空着的铺面看得也揪心，租给别人灶房共用又不方便，天气已经变冷，冬衣棉被什么的都交给了金婶他们打准备。

大冷天要是能吃上火锅就好了，这样的想法一出，乔璟妍恨不得马上就开一家火锅店，立刻行动起来，脑子里梳理用具食材调料。

铁匠铺的掌柜太熟悉了，打开图纸一个铁盆没啥特别，一天功夫三个就能打好；木匠铺定做三张稍微矮点的圆桌，中间挖个圆洞，盖上是张圆桌子，拿开放上锅子就当火锅桌，老客户优先，下午就能做好。