在曰本，寿司就像我们的蛋炒饭一样，几乎每个家庭主妇都会做，而且都是经常做。

可在真正的厨师眼里，越简单的东西，才会越考验功力。

尤其是三文鱼。

肉色细嫩鲜美，口感爽滑，鱼身上有天然的纹路，所以切片时很考验厨师的刀工。

“这一轮我做的是五味干丝！”

“五味干丝？”

春藤美惠子一愣，显然，她从来没听过这道菜。

犹豫了片刻，她还是红着脸问王帆。

“那么……按照规则，你需要选择我的食材，你选哪一个？”

“我要豆腐。”

“豆腐？”

王帆说完，春藤美惠子更懵逼了，又仔细看了看自己拿的食材，根本就没有豆腐啊！！！

这时候王帆已经走了过来，朝她笑了笑，随后伸手拿了她案板上的黄豆。

“虽然你没拿豆腐，可你拿黄豆了，谢谢。”

“难道……你要现场制作豆腐？”

王帆没有回答她，而是一边做着准备工作，一边给冷清秋讲解。

“五味干丝是淮扬菜，也是家常菜。但要做好的话，难度也是非常大的，首先就是刀工……

标准的豆干，横切36或者竖切72，豆干必须切的细如棉线，而且根根黏连不断！

配菜分别是鸡丝、肉丝、姜丝、榨菜丝、笋丝等等，搅拌后，浇上料汁，吃完后口有余香、回味绵绵。”

冷清秋果然悟性超高，听完后立刻也就明白了。

“师父，这五味干丝的五味，恐怕不是酸甜苦辣咸吧？而是配料的五种丝？”

……

王帆仍然是教学式做菜。

“好，时间到，请各位选手将菜品放置在品鉴台！互相品鉴！！！”

大妞说完，四个人端着各自的菜上了台。

四道菜放到一起，王帆的五味干丝立刻吸引了另外三人的注意。

春藤美惠子只看一眼，心中却是惊骇万分。