“馐馔阁作为丁级酒楼，店里大厨不少，没想到你身为掌柜，会亲自参加厨神大赛。”

张奕宸心中苦啊！要不是台柱子牛长远罢工不干，至于自己亲自上阵吗！

馐馔阁是还有一些大厨，可那都是从其他酒楼跑来的二三把手或者帮厨，难堪重用是其一，如果比赛表现得太差，对馐馔阁的形象也不好，迫于无奈张奕宸才亲自上阵。

“厨神大赛齐聚各路高手，而馐馔阁只是个创立不到一年的酒楼，底蕴跟那些老牌酒楼根本没法比，如果委派其他人参赛，没有取得理想的名次，对参赛的厨师也是一种打击，会影响他们今后的发展。馐馔阁是我一手创立的，我就是这里的家长，我要对这里的每一个人负责，我要给他们更好的未来。而我参赛就不同了，赢了是意外之喜，输了也是情理之中。”张奕宸半真半假地说道。

“张掌柜，你真是让我刮目相看。馐馔阁有你这样的当家人，真是万幸。”

“方山兄，距离特级厨师的鉴定还有两年的时间，我想请你当我们馐馔阁的特约厨师，这也是我的最后一个请求。”张奕宸做了那么多的铺垫，就在等这一刻。

“特约厨师是什么？”

“特级厨师就是特别邀请来的厨师，他在馐馔阁拥有绝对的自由，他可以在厨房做自己想做的菜，不用受限于任何人。不仅如此，他的薪酬也和主厨的待遇一样，每月百两白银。”

程方山之前服务的饭店都是一些小店，他也曾去一些大的酒楼试菜，可是没人瞧得这个其貌不扬的山村野夫，甚至有的酒楼都没给他试菜的机会就把他撵走了。张奕宸对他的认可，给他的待遇和那份真诚让他无法拒绝。最关键的一点是他认为跟着张奕宸能提升自己厨艺。特级厨师的评定在两年后，期间可不能松懈，还是要不停地磨练厨艺。

“好！我愿意成为馐馔阁的一员。”

“方山兄，你现在虽身为一级厨师，可是没有拿得出手的阅历。不如这样，你和我一起参加厨神大赛，也算是一种历练。”张奕宸趁热打铁，接着忽悠。

程方山一听，眼眶一下子就红了，自己这才加入馐馔阁，张奕宸就已经开始操心他的前程了。

“掌柜的，承蒙您的厚爱，我一定会竭我所能，和您一起给馐馔阁增光添彩。”

张奕宸见这事成了，心中大喜，有了程方山这员悍将，自己就可以安心地在厨神大赛上当帮厨了。