当然这些也问过夏小禾的意见。
夏小禾也仿照以后那些饭店的装修格局给了意见,说实话,这个年代,也没有那么多的资源和条件能够装成现代那样。夏小禾和孟令国的意见都很统一,饭店嘛,作为吃饭的地方,干净整洁是首要的。毕竟顾客进门第一眼的印象很重要。其次就是菜品,要有特色,这也是能不能留住顾客的关键。
至于什么服务员的培训,饭店的人员管理,也有一套饭店独有的规章制度。规章制度完善好了,只要按照这个步骤和流程来贯彻执行,以后也不会是难事。
没想到共事下来,两人出奇地合拍,几乎所有的想法都一拍即合,只有一件事除外。
那就是关于饭店房子的问题。
他们选择的这个开饭店的房子是租的。为此,孟令国还算了一笔账,说租房子比买要划算多了。
说实话,这房子的地段不错,四通八达的,人流量很高。当初选这个地方,还是孟令国仔细斟酌过得。这个房子原先是属于一个食品厂的。
原先的食品厂嫌这个地方太小,搬到其他的地方去了,但是地皮的归属还在食品厂名下。
当初孟令国也是托关系找到的厂长,这个厂长也快到卸任的年龄了,他的意思还是希望孟令国最好一块把整个地方能买下来,当然其中牵扯的利益也不言而喻。
孟令国回家细细思考了一下,还是决定租,这么大一片地,二十多亩地,八万块钱,还是有点多。
夏小禾极力劝说孟令国还是买,主要原因她实在不敢细说。她能说过几年,这个地段,就是最繁华的中心,到时候高楼大厦林立,真的是寸土寸金,甭说八万,八个亿都很难买。
且不说远的,就目前的情况来说,万一他们饭店做大了,到时候有心人使坏,他们这个饭店随时都可能易主。那时候的损失可不止八万块了。
夏小禾只得从眼前的局势说起:“万一我们饭店做大做强了,到时候有人看我们眼热,把房子买下,我们又该如何?”
孟令国一副不以为意的样子:“只要饭店的招牌还在,怕什么?再挪地方就行,树挪活,人挪死,哪还能让一个房子给局限住了?”
夏小禾在心里苦笑,大哥,你是没看到几年之后,遍地都是饭店酒店,竞争那是相当激烈。老顾客不但习惯了菜品也习惯了这个地方,有时候,因为挪窝才把自己硬生生搞死得可不少。
两人在这个问题上各执己见,夏小禾干脆让孟令国问问耿志的意见。