然后,将焯好水的猪大肠倒入锅中翻炒均匀,加入酱油、盐调味料继续翻炒片刻。最后,撒上一些葱花和香菜作为点缀,一道美味可口的猪大肠就做好了。
苏玲珑又把昨天死掉的几只兔子收拾出来,准备做个麻辣兔肉。
这个时代已经有辣椒了,苏玲珑前几天去山上摘了一些野花椒,瞧着已经晒干了。
于是就着仅有的一点调料,苏玲珑将兔肉切块,用盐和料酒腌制片刻。她点燃炉灶,倒油热锅,加入姜蒜爆香,再投入干辣椒和花椒煸炒出香味。
随后,她将腌制好的兔肉倒入锅中,快速翻炒至变色。接着,苏玲珑加入少量酱油,使兔肉更加鲜美。最后,她撒上一把新鲜的青蒜苗,增添香气。不一会儿,麻辣兔肉的香味弥漫整个院子。
苏博文兴奋地跑过来,迫不及待地尝了一块,辣得直吐舌头,却又忍不住继续吃。
苏玲珑去又焖了一锅糙米饭。
苏玲珑将炒好的猪大肠端上桌,一家人围坐在一起。苏博文迫不及待地夹起一块放进嘴里,顿时眼睛瞪大,嘴巴张得大大的,含糊不清地说道:“大姐,这也太好吃了吧!”
其他人也纷纷尝了起来,赞不绝口。王氏看着孩子们吃得开心,心里也美滋滋的。
对苏玲珑说道:“玲珑,你真是越来越能干了,这麻辣兔肉做得比娘还好。”
苏玲珑笑了笑,“只要大家