届时,将由县令、县尉、县令夫人,以及当有名望之人等组成的十人评委团,以及二十位或从事相关行当、或有相关品鉴经验的女娘代表团,共同打分定胜负。
第一局其实也是初选赛,只给八个晋级名额。每一局,第一名都可累积八分,其余依次递减。三局过后,累计积分最高者,将获得小组百花宴之承包权。
锣鼓一响,第一局便开始了。
茶酒组参赛队伍大约有十来支,除去姜木斋,皆是叶县当地小有名气的茶水商。
郁枳不必亲自上场,而是在一旁观战。第一局派上去的,是两位一直在她身旁打下手的茶水娘子,从前她们便在姜木斋中主管茶水与点心。
赛局以燃香计时。
为求稳妥,姜木斋第一轮决定拿出,昔日斋内大火的一款中性饮品,名为:樱桃酥奶。
樱桃是从南州采购,连夜运输而来。发酵过后的羊乳,用厚冰保鲜,甜香醇厚。
在樱桃纹青瓷高足杯中,先用一层羊乳铺底,再放入熬制好的樱桃酱与加热后的醪糟,静置片刻,待杯中凝固成胶体状,在最顶部,同更加浓稠些的乳酪做出叠状造型,点缀几颗色泽饱满的樱桃。
如此,便大功告成。
一炷香后,官差击鼓为号,示意各组展示成品。
因着是每一位评官,从十五组内海投,前八名晋级,郁枳便安心地,观察其他队伍的成品效果。
每位女官面前,所呈上去的,有茶类,果膏类,酒水类。有造型独特者,亦有肉眼便能看出色泽欠佳者。
“你