眼前这竹林枝桠茂盛交错，她一时都找不到呢个从哪里进去。

走近之后她蹲下身，伸长手臂抓住竹林边缘一根二指宽，笋尖有些淡紫色的竹笋。

她手腕一个用力，耳边便听到清脆的一声‘咔嚓’，竹笋应声而断，下一刻便落入了秋霜手中。

她拿着那根竹笋凑近，一眼就能瞧见被掰断的根部那白嫩的笋肉，又试探的闻了闻，鼻尖传来一阵清香。

这根竹笋根部约二指宽，瞧着和旁边那长成型的翠竹差不多。

长约一尺有余，从根部越往上越细，整根竹笋猛一瞧有些像毛笔。

且笋壳上并无棘手的刺毛。

这种竹笋秋霜从前未曾见过，因此暂且有些拿不定主意这个究竟能不能吃。

不过在她印象中，也未曾听闻过竹笋不能吃的消息。

竹笋不易得，是时令山珍。

无论是清炒、油焖、酱爆，还是煲汤鲜炖都是美味。

她记忆中印象最深的关于竹笋的美味，便是“腌笃鲜”这道菜肴。

“腌笃鲜”本是江南菜色，但因着味道过于诱人，许多大户人家都会遣了自家后厨特意去学。

秋霜自个儿并没有那口福，不过她却是瞧见过的。

这道菜主要的食材是春笋、咸肉，还有鲜肉这三样。

肉类也不拘泥于某种家畜，各家按照各家的喜好便是。

将春笋搭配咸肉、咸肉一起小火闷炖约一个时辰，瞧见汤汁浓白后便可关火。

这道菜味道简单却不单调，春笋的清香脆嫩，鲜肉的油润荤香，再有经过闷炖后咸肉中被激发出来咸香。

成菜口味咸鲜，汤白汁浓，且肉质酥肥，又不显油腻。

每每侯府中做这道菜时，她都觉得自己口中的涎水流得更快了。

不过她是在侯府中当奴婢，又不似桃芳那般身后有靠山，尽管她对府中那些山珍海味各色菜肴极为渴望，她也只能压下心中的念想。

初时有杂粮糊糊和窝头能填饱肚子便是极好的。