第39章 分野猪肉

那小孩就开心的把尿包拿走,刚走到小孩那边,小伙伴们都围了上去。

小朋友们又簇拥着猪尿包去找打气桶,这个打一把,那个打一把,都过了下手瘾,直到把尿包打的鼓鼓的,才找了个绳子绑住进气口。一群人开心的跑到一旁去踢猪尿包。

孩子们玩的开心,大人们也看的欢乐。

那边张有安把猪肉都分好了,大队长就敲响铜锣,通知大家到打谷场分肉,按照家里人口分。

这个时代,物资匮乏到村里好多人家除了过年,几乎是一年到头都吃不上几块肉,肚子严重缺油水。所以人们更偏爱油多的肥肉。

这头野猪因为经常运动的缘故,身上瘦肉多,肥肉少。而大家都想要肥肉,所以分肉的时候难免就有了矛盾。

张青还在排队的时候,就听到前面闹哄哄的,张柱子家的媳妇是村里人尽皆知的爱占便宜的,非要让张有全都给她肥肉,不要一点瘦肉。

张有安才不惯着她臭毛病,直接说每个人都是这样的,有肥有瘦,你要是不满意,可以不要。

柱子家的一直吵吵着不要瘦肉,张有安一嗓子把大队长喊了过去,大队长一句要就拿着,不要就走,人就老实了。

张青要了副猪大肠,野猪肉她上次留的还有一部分,她嫌肉太柴了,一直都还没怎么动。

她末世之前就爱吃猪大肠,末世后更是没得挑,有吃的就不错了,现在有这个机会可以饱口福,她自然不会放过。

把猪大肠拿回家,张青找来盆子,反复清洗几遍后,把猪大肠翻面,剪去肥油,手撕干净,淘洗干净后,加入草木灰清洗一遍,之后再加入面粉清洗,才算洗干净。

切了一小半留作晚饭,剩下的装好放进空间,下次想吃了再拿出来。

为了大肠能够好吃,张青从下午四点就开始炖。

院子里的小白菜这段时间也已经长成,薅一把鲜嫩的小青菜。一个清炒小白菜,配上酱汁浓郁,软烂弹牙的红烧猪大肠,再加上白米饭,这顿饭吃的非常满足。