幌子的数量，基本就是一个，三个和四个。

一个幌子就是小吃部，饭店里基本上是没有酒的，也只能做几样简单的小菜。

两个幌子的饭店，煎炒烹炸焖溜熬炖，差不多都能做，同时饭店也会准备各种酒水。

四个幌子那可就厉害了，那就相当于现在的星级酒店。

这里还有个说道，如果你新开的饭店挂了四个幌子，就一定会有同行装作顾客，来你饭店品尝你家的菜品。

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等到人家品尝完了，直接结账走人，那就说明你这菜做的还不错。

如果人家品尝完之后，给你挑出了毛病，人家也会借用你家的后厨，给你做一道同样的菜，来打你的脸。

等到饭店别的顾客吃完了人家做的菜，都公认人家做得好。

那接下来可就精彩了！

人家就会直接摘了你家的幌子，扔进垃圾堆里。

从此以后，你家也就别想着在这一片儿再开饭店了。

不单单是这些，在幌子的颜色上还有说道。

早些年，在市面上常见的都是红色的幌子，这是表示这家饭店是汉人开的，没什么忌讳，进来可以随便点菜。

也有一少部分幌子是蓝色的，这就说明这是一家清真饭馆，进去之后说话点菜都要忌讳一些。

还有一种黄色的幌子，是特别少见的。

一般来说，挂黄色幌子的饭店，开在寺庙附近的比较多。

因为黄色幌子所代表的意思，是说这家饭店里全都是素食素菜，里面也没有酒可以喝。

那为什么没有三个幌子的呢？

因为在东北，三也可以说成是仨（sa一声），挂三个幌子，也就成了仨幌（撒谎）。

你净撒谎都不说实话，谁来你这吃饭啊！

同样，在东北，形容人嘴里没一句实话，有个成语叫做：一屁仨幌，也就是这个原因。

回过头我们再来说我们的故事。

跟李可秀进了饭店之后，由于着急走，只点了一个家常凉菜和两个小炒，并没有点炖菜。

刚才由于担心有人追我们，我要专心开车，现在才有时间跟李可秀好好唠唠嗑。

我就问道：

“师叔，刚才在公主岭的时候，你说我的堂口也被收了，为什么要加一个‘也’字呢？难道……”

她就说道：

“旭东师侄，不瞒你说，我的堂口也被收了！”