是大家今天下午的收获，贺宣看着嫩绿的野菜，也很喜欢。

只认识一个荠菜和榆钱，边上一大丛是什么？

贺宣捡起来仔细辨认。

“公子，这种叫婆婆丁，可以直接吃，炒肉味道也不错。”宋婆子注意到贺宣，笑着解答疑惑。

“那让小兰晚上炒一个，今日大家收获不少。”

贺宣在村里的时候，也喜欢上山，现在都没时间去，只好多吃几口菜，弥补一下。

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不打扰大家干活，贺宣让小秋拿着买来的石蜜，回到前院。

黄泥水淋糖法贺宣没有掌握具体做法，这段日子倒是想出另外一个方法。

制作白糖，主要就是去除蔗糖里面的杂质和颜色，可以用木炭试试看。

木炭的作用之一就是吸附杂质，记得以前朋友住新房还会买些炭包放在屋里。

小秋和贺青一个负责把石蜜碾碎，加水煮开，让石蜜彻底融化在水里。

另一个负责碾碎木炭，选择干净的木炭，放在钵头里。

贺宣看着小秋煮石蜜水，里面的石蜜越多越好，免得小秋心疼，不舍得放。

石蜜融化后，倒入钵头里，加入适量木炭，贺宣不知道多少合适，抓了一把放进去。

用筷子搅和，让两者充分反应。

之后就是静置，让木炭吸附糖水里面的杂质。

这个钵头被贺宣要求放在正堂里，免得忘记了。

实验前期就结束了，剩下的需要时间才能知道结果。

贺宣让老杨开饭，晚饭吃腊肉炒春笋，婆婆丁炒肉，还有鱼头豆腐汤。

都是些家常菜色，却吃得很舒坦，比起书院缺盐少油的菜，已经称得上美味佳肴了。

贺宣吃饱，还有些意犹未尽，再喝碗汤溜溜缝。

趁着天色还早，又去庄子里溜达消食，顺道看看菜地里种了哪些蔬菜。

原来的菜地被扩宽了一倍，整整齐齐的种着豆角，丝瓜，茄子，葫芦等等蔬菜，边边角角还栽了几颗南瓜冬瓜，充分利用空间。

有了这片菜地，夏日秋日怕是都不缺蔬菜了，多的还能晒干了放到冬日吃。

老杨跟在左右，说着菜地的布局，在等上半个月，蕹菜这些就可以吃了。

贺宣听着，时不时点头附和。

老杨越发高兴，“明日我们去摘点苋菜和水芹菜，给公子换换口味。

贺宣日日念书，都不知道春天早已到来。

两人边走边聊，为了念书方便，以后可能在城里呆的日子更多，庄子这边就让老杨多费心。

等空了，贺宣才有空过来。

“公子，您放心，我会安排好庄子里的，城里的家什，嚼用，也会送过去。”

“老杨，这些都是你做惯的，要是太辛苦，有些活计就让他们去跑腿，其他的也不用我多说，天晚了，回吧。”

贺宣看着天色渐渐黑了，却没有星星月亮，就往回走。

明明都还没到夏日，这蚊虫怎么已经出来了。

回到家里，贺宣跟小秋交代，多做几顶蚊帐，庄子上这顶就不带走了，免得回来没得用，城里要一顶，书院也要。

书院每晚有固定的休息时间，家里不用担心误了时辰，洗漱过后，贺宣把小竹的账本检查了下。

查看家用够不够，春日里，家里的开支不算很多，除了城里的宅子要买的家什。

也就是日常买菜，抓猪抓鸡花了些钱。

没啥大问题，贺宣也就不细细核对，这种事情总要学会放权，不然自己三头六臂都忙不过来。

“贺青小秋他们抄的书都抄好了嘛？寄出去没有？”

贺宣每次从书院抄好的书籍都会让家里再抄两份，互相检查没有错字后，寄去村里，给贺二叔。

“三月已经寄去一次了，放了四本书，信，还有上榜学子的文章。”

小竹回答道。

家书是贺宣同意帮忙寄去的，书信绑在一起，都是一个地方，还能省些银钱。

让小竹下去休息，贺宣也要上床睡觉了。