牛油就别想了，油都是用的猪油。

猪油炼化，油温升高后放入香料，炸出香味捞出，香料有葱段，蒜头，花椒，八角，香叶，草果桂皮……

再放入必不可少的辣椒、白酒、豆瓣酱……

林大哥先做出了个低配版，这个版本是经改良之后的，店里的火锅用的就是这个底料。

前后调整几次。

那一星期饭店都包裹在浓浓的香辣味里，油香、辣椒香、各种香料在高温下散发出的极致味道，十分刺激鼻腔。

实在是太香了！

油香和辛辣味，霸道地覆盖了林家饭店的前后左右，饭店附近的邻居，别提多难受。

都是一边流泪，喷嚏连天，狼狈地不行，偏偏这味道像是有魔力，离开了又想得紧，只能一边作死地扒着墙头，红着眼睛伸长脖子。

一边痛又快乐地呼吸。

香得不要命了，也不知道林家饭店又在折腾啥，好多邻居都流着哈喇子，想去串门打探，临出门又有点不好意思。

光就这味道，饭都能多吃两顿，怎么都吃不够。

家里的主妇就犯愁了。

这一星期就吃了快两星期的饭量，米面正以惊人的速度消耗，这样下去不行啊……

文棠拿盆洗着菜。

冬天的水很冷，刺骨的冷，就这一会功夫，她的手已经冻红得像一根根胡萝卜。