“额，老弟你调到市里去了？难怪今年回来这么早。”大三哥也醒悟过来。

“云儿，你调到市里做啥子呢？”老爸闻言，也好奇的问道。之前谢成云一直没有向家里人说起自己工作调动的事情。不过父母早就从姐姐口中知晓，其他人不清楚。

“爸，我也不晓得呢，调令没说我去干啥子，估计要春节后去了才晓得。”谢成云解释了一句。

“谢老哥，成云出息了，当大官了，你们可以享福了。”杀猪匠杨师傅羡慕的对老爸说道。

大家说了一会儿，水烧开了。

于是大家就到猪圈将一头大白猪赶了出来。大白猪估计感觉到危险，就是不出来，结果还是几个大男人连拉带拽的才把猪赶了出来，按在杀猪凳上。猪喉咙下面摆放了一个大盆，里面放了一些盐，准备接猪血。

大白猪激烈摆动和惨叫声中，猪血喷涌而出，谢成云手上早准备好一盆干净的凉水，在杀猪匠杨师傅的吩咐下，倒在盆里。大白猪抽动了一会儿就再无动静了。

随后，谢成云就把装有猪血的盆子端到厨房冷却，这可是非常好吃的东西，晚上的杀猪饭就要吃猪血汤的。

杨师傅说道：“你们这猪不小啊，毛重差不多四百斤。”

小三哥也说道：“幺叔，你们这猪今年在队了估计也是前几名了。”

“去年底就买的奶猪儿，这猪又肯长，喂的都是红苕、包谷面呢，我每天一大早就起来煮主食了。”老爸回道。

谢成云今天的任务就是打杂，现在就是用一个水壶装热水，把热水均匀的浇到肥猪的身上，一会儿杨师傅好刨猪。

边上，杨师傅在一只后脚上用刀划了一个小口子，然后用一根钢棍（大家都叫“挺棍”）伸进去，在猪的身躯里转了上下，接着用气枪大气，很快，大白猪就膨胀起来了。

小时候，没有气枪，都是杀猪匠抱着猪脚的那个口子吹气，可累人了。

这个打气的目的，据说有两个，一个当然是为了好刨猪。大白猪充满气之后，浑圆浑圆的，刨猪就好使劲。另外一个目的就是可以让猪肚子里面的猪油松软好吃。

刨猪的时候，谢成云也拿起刨刀刨了几下就放弃了，这可是个力气活。

大家叽叽喳喳的议论着这个猪的肥瘦，还有队里哪家猪大肥。

猪毛全部刨完之后，又用水清洗干净，整头猪趴在杀猪凳上白花花的晃眼睛。

杨师傅先用一把砍刀将猪头劈成两片，大家才一起将整头猪倒挂在木楼梯上，楼梯靠在墙上。杨师傅换了一把刀，“刺啦”一声，从猪的屁股划拉下来，直到猪头口子上，顿时，两片白色耷拉在两边。