洋葱众所皆知，

切它泪流如潮汐，

问它何因如此凶，

原来化合物暗藏秘。

化学名丙烯醛，

飘散于空气间，

进入眼和鼻孔，

触发神经激动欢。

切洋葱时如何剪，

冷藏、水洗、口吞唾，

风扇吹走，护目镜，

方法多种选择好。

对此蔬菜爱不减，

它为人体好处多，

若想少流眼泪，

多健康饮食需知道。

洋葱是我们日常生活中常见的食材，也是许多菜肴的重要成分。

然而，切洋葱时会让我们不由自主地流泪，这让许多人感到困惑。

化学成分篇