“吴叔，牌匾做好了吗？”

“做好了，就等开业前挂上去，”

“嗯，咱们进去吧…”

闫依依率先往里面走，临街的两间房是单间各自开门的，两人穿过快餐店的店面从后门出去，当院本来就保存的好，他们也没修整，只搭了两个简易的，可以收的遮阳棚，这是闫依依让的，是怕人多没地方时在这临时摆几张桌子，其实她是想专门搭建一座可以摆放两张桌的小亭子，可惜资金问题，她暂时歇了心思，再等等吧！

穿过当院，正房的四间，两道门上钉了两块木牌，分别刻着壹，叁两个字，她们先去的是进院门的第一间，进门靠左和正面贴墙摆了五张四人坐的长形桌，中间偏右墙位置是一张三米多长一米二宽的长条桌，桌子是固定的，正中间用一道大概四十厘米高的木板木方钉的小隔断，上面闫依依还画了一些简笔画，比如热气腾腾盖着荷包蛋的大碗面，白胖胖的包子，卤肉饭，饮料等，桌子下面放着没有靠背的木凳，两侧墙壁上有明码标价的餐点食谱！

小主，

左侧里间门楣上也有一块木牌，上面刻着贰字，里间对门贴墙是五张六人座的长型方桌，进门贴墙是三张四人座的，进门左侧墙角有个双开门的一米二高的小橱柜。

她们又进了第二间，门上木牌刻着叁字，两间房都是里外间，面积也是一样大小，布置的也是一样的，不同的只有门楣上刻着的字！

“依依，你看那还有不合适的，我马上让人改。”

闫依依仔细观看，有些地方还没收拾好，地上还有些建筑垃圾，她只简单的指出了一些不合时宜的，又去了厨房，两间偏房中间被打通一米五宽的门口，墙壁棚顶都刷了白灰，炉灶也改了

“吴叔，做的不错，一定要记住，厨房要干净卫生，还有菜品要新鲜，这些开业后必须做到，对了吴叔，人招够了吗？”

“厨师就是你见过的那四位，一个店两位，对了，有两位师傅问能不能带自己的徒弟来？我问过他们了，他们的徒弟一个是自己的儿子，另外一个是自家侄子，”

闫依依笑了“可以是可以，不过也得面试。”

“行，我记住了，至于服务员按你说的，两个街道介绍了一些回城知青，这个，第一次，我觉得还是你来面试的好…”

吴立志为人是聪明，看人也毒，但招饭店服务员他还真没做过，所以他想让闫依依面试，他也想从中观察学习一下，闫依依也听的明白

“行，那就这周六周日吧，我老请假也不好，嘿嘿…”

说完，她不好意思的笑了起来，一直跟在后面的赵爱国也笑了，却不敢打趣，吴立志捂着嘴轻咳一声

“也是，那面试地点在哪？”

“就这吧，两个店的都来这，哦对了吴叔，厨房还需要洗菜和刷碗的，还有收桌清洁的，这些还是找几位年龄大些，要干净利落，能吃苦耐劳的人，可以让素珍婶子帮忙问问，爱国哥你也可以回家让婶子帮忙问一下，招八个人，一个店四名”

吴立志有些疑惑“要这么多人吗？”

“对，洗菜和刷碗的工作不轻快，得让她们倒班，保持每班三个人…好啦，等开业你们就知道了，走吴叔，爱国哥我们去另一个店…”

二 面试

两天后

闫依依并不想太过大张旗鼓，但有太多人来这个院子还是有些引人注意了！

这次来的大多都是下乡返城的知青，主要招的是服务员，每个店面六名，三个店面十八名，另外一个店面一名清洁工…

家居服饰要招的六名服务员都是女性，而快餐店招的则是四名男服务员和八名女服务员。

虽然是这样决定的，但闫依依以为，这些下乡知青难免会有自视甚高，不愿意当服务员的，尤其是男知青，却没想到来的人超过了她的预计！

她不知道的是，这些返城知青好不容易回来，有的已经下乡好几年了，再回家早已是物是人非，家庭条件好或者有人脉的回来就有工作，而条件一般，兄弟姐妹又多的他们回来真的就是多余的了，所以，他们迫切需要一个工作来站稳脚跟！

闫依依面试，首先要五官端正，让人看上去亲和的，像某些国营饭店服务员那样眼高于顶的不能要，人家是来买东西，来吃饭的，来给你送钱的，呃好吧，这个心里明白就好，你鼻孔看人，谁该你欠你的？