黄小琴削完土豆皮，水灵把土豆切成片，蒸熟，捣成泥后，放了一些面粉，揉成不沾手的面团。

取一块，搓成小圆球，用笊篱压一下，形状就很好看。

家里没有豆油，水灵挖了几大勺子荤油，放在锅里化开后，把做好的土豆饼放在锅里炸。

炸至漂浮，一个个洁白饱满，像刚开的白菊花，就可以捞出来了。

咬一口，外酥里嫩，满口生香。

黄小琴高兴坏了：“水灵，这也太好吃了吧，你跟谁学的？”

“自己琢磨的，不瞒你说，你还担心做砸了呢。”

“我的好妹妹，受二嫂一拜。”

两个人嘻嘻哈哈，一边说笑，一边炸土豆饼，半天功夫，炸了一盆。

林淑华也没闲着，在炉子上放了小铁锅，熬了一锅小米粥。

晚饭一家人就着酥脆雪白的小土豆饼，每人喝了两碗小米粥。

都吃得喜笑开颜，也都感叹，这么好吃的土豆，官署衙门竟然不让卖，多可惜。

第二天，吃完早饭后，水灵对孙氏说，她要去镇上一趟。

孙氏看着水灵：“你是不是还在琢磨卖土豆的办法？孩子，官方出面干涉，咱们一点办法都没有。

你也不必为此焦虑，土豆咱们留着自己吃即可。好在村里人还没种，真要种出来了，咱们砸锅卖铁也得挥手，那可就惨了。”

黄小琴也劝：“妹妹，土豆多好吃呀，明年咱们自己种自己吃，咱们有不漏雨的房，能吃饱肚子，不赚银子又能咋样？

别把这事放心上。”

水灵心里暖暖着，看着家里人，笑着说：“你们放心，我只是去买些东西，不会为难自己的。”

说完，从家里出来，往镇上奔去。

水灵腿脚快，十八里路，半个时辰就到了。进了镇子，她直奔官署。

在门口，两个衙役手里的棒子一伸，拦住了她，很没礼貌地说：“那丫头，这是官府衙门，乱闯什么？”