然后开火将掏出来的西红柿籽大火翻炒，炒出汤汁之后，在将已经处理好的虾仁倒入锅中，20秒后撒上一小撮盐便直接关火，将之盛到西红柿杯中。

撒上几根葱花，将西红柿放到小盘之中，盖子斜靠在杯子一边，一道西红柿炒虾仁便做好了。

之后是第三道，这道菜非常有名，便是开水白菜。一般情况下开水白菜的精髓是在那一碗无色透明的高汤之上。

这高汤是用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。

成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻，是十大着名国宴菜之一。

而且这道菜也是最考验厨师的功力。只见韩华庭拿出一颗白菜，将前面的菜叶全部切掉，只留下后面的菜帮，然后拿出雕花刀，将每一片白菜帮雕成花瓣形状。

片刻之后，4朵花心微黄，花瓣皆白的的莲花便完成了。

将莲花放进四个白色汤盅之内，打开一个锅盖，从里面舀出一勺透明的高汤从莲花花心倒下。

高汤的高温直接就将白菜烫熟，原本有些收拢的花瓣在高汤的浇淋之下也慢慢舒展开来，果真如同一朵盛开在水中的睡莲一般，煞是好看。

至于第四道菜，那就更加简单粗暴，韩华庭取过一根表皮油亮，紫色深邃的茄子，咔咔几刀将茄子切成了粗细匀称，长短相同的茄子条。

然后找了一个竹筏造型的盘子，将这些茄子条整齐的码放起来，片刻时间一个镂空的竹楼便被搭建完毕。

然后在拿了一个小碟子，放在了竹筏的另一头，碟子中盛的正是红绿相间的一小碟辣酱。

至此四道菜品制作完毕，前后还不到半个小时，开火的时间还不到1分钟。

将菜品准备好之后，便亲自带头领着四个长相身材都非常不错的服务员端着菜品往包间走去。

进入包厢之后韩芷珊正陪着几人聊天，从几人脸上从未断过的笑容可以看出几人明显聊得很愉快。

当房门被打开之后包厢的人也都停止了说话，将目光看向了那几辆餐车，大家都知道这几道菜才是今天的重头戏。

“让几位久等了”

“好饭不怕晚，为了美食等在久都是值得的。”汪全邈看着几辆餐车眼睛都放光了。