买齐了食材，三人便马不停蹄地回到了宅院。

回到宅院，白晚落一头便扎入了厨房。

京城这么多人，想必会参加这个比赛的也不在少数。

为了给负责大比的人留下深刻印象，除了菜品本身质量以外，参加的时间也很重要。

要么最早呈上菜品，要么最后。

让二人处理好鱼，再进行其它配菜的前期处理，她挽起袖子，开始着手制作起来。

她先将宰杀后清洗干净的黑鱼，剔骨取肉，用筛子过筛，使鱼肉更加细腻。

随后将鱼泥分成两份，在其中一份中加入南烛木枝叶煮出来的汁，将其染成黑色，分别搅打上劲，捏成像春茧一样形状的鱼丸，放置一旁备用。

这道菜除了作为主角的鱼丸外，最重要的，就是汤底。

汤中加入土鸡、火腿、肘子、排骨，精心吊制，在熬制的过程中，要不停撇去浮沫，用小火慢慢炖煮。

芳菲和芳蔼将其它处理好的菜送进来，一进门，那厨房中充斥的鲜香味道就让她们忍不住吃了一惊。

四种鲜美食材共同炖煮的汤，鲜香浓郁，味道飘散在厨房上空，久久不能散去。

已经见识过京城各色美食的她们，还以为自己已经算是有见识的人了呢！

她们深吸一口气，见厨房里没有需要自己帮忙的事了，便出去打扫院子。

白晚落耐心地等待汤底熬制完，便将它倒入纱布过滤。

随后，像熬制开水白菜一般，加入剁得极烂的肉泥，使肉泥吸附走汤中的细小浮沫，重复三次，一碗肉汤便愈发清澈，最后变成有如一碗开水般透亮的汤。

却散发着极其诱人的味道。

处理好的汤底分成两份，一份重新倒回锅中，将鱼丸和拆出来的蟹黄以及豆苗、汆熟。

最后将所有食材放入碗中，倒入另一份清汤，在上面撒上枸杞，这道二色茧儿羹便完成了！

为了口感，白晚落先将它放入了空间中保存，打算等到地方再拿出来，拎着个空食盒就出门了。

厨神大比由礼部负责，礼部是朝廷组织民间活动的重要机构之一，下设礼部司、祠部司、膳部司、主客司。