此时博闻送了洗刷干净的花蛤进来。
“好,那你便来和面吧。虾就交给博闻处理。”
二人点头应是,也各自忙活起来。
白晚落将剁好的鱼糜放置一边,又将猪肉剁成肉糜。
随后将猪肉糜、葱姜末、鸡蛋清、盐、黄酒放入鱼糜中,搅拌均匀。
馅做好了,现在就等皮了。
她趁着这个时间,在锅中下入油,葱、姜爆香后,将方才剔出来的鱼骨、鱼头和鱼尾放进去煎。
黄鱼馄饨不光是馄饨好吃,鲜香的汤底也是其中亮点。
待鱼头、鱼尾都被煎得金黄,鱼骨也变得酥脆,便加入一锅清水,盖上盖子慢慢炖煮。
芳蔼恰好送来了馄饨皮。
白晚落取了张馄饨皮,放上适量鱼肉馅,四周沾上水以便馄饨皮能合紧,然后包成元宝形状,边教着芳蔼。
“馄饨和水饺不同,一定要注意馅料的量,多了很容易漏出来。”
“像这样……馅放在中间,把上下两个尖角整齐对折在一起,然后沿着馅把周围的皮捏紧,最后把两边的皮对折弯曲在一起,尖角处捏紧实就可以了。”
芳蔼没想到白晚落会教她,仔细地看着她的动作,一步步跟着做。
最后当一个状似元宝的馄饨自自己手中诞生的时候,她心中忽然涌出一股自豪感。
这是自己做出来的!
但是……这种感觉好奇怪!
自己从前在家中做了那么多活,那么多吃的,怎么从来都没有过这种感觉呢?
她边小心翼翼地包着馄饨,边思考这个问题。
等手边的馅料都没了,她终于得出了结论。
因为以前做那些是因为自己别无选择呀!并不是出自己的内心!
她从前以为被卖掉,生活左不过就是和以前的生活差不多,也不会更差,但也不可能更更好。
现在的生活她从前连想都不敢想。
她看着摆放整齐的一排排馄饨,觉得现在的生活是如此美好。