“那姑娘，我记得说是望乡酒楼的掌柜，也是掌厨对吧？她拿的这些食材都不错，都是各有鲜味，想必能做出一道不输茄鲞的菜来啊！”

“确实，单看这食材，总觉得和茄鲞有异曲同工之处，且看结果吧！”

唐佳禾和鲁泰和并未参与讨论，只定定地看着她的操作。

白晚落打算做一道八宝鸭。

八宝鸭是在整只鸭子中填入配料，扣在大碗里蒸熟制作而成。成品鸭形丰腴饱满，不仅因为填入了各色食材而使口味丰富，外观上也十分漂亮。

她将鸭子切开背脊处理干净，然后放进开水锅中焯水后捞出，洗净，擦干水分后再均匀涂抹上酱油、黄酒、糖，鸭腹朝上扣入大碗中，放置一旁腌制备用。

糯米需要蒸一会儿，她便先取了一些糯米洗净上锅。

接下来还有许多其它食材。

干板栗肯定是不如新鲜板栗，但放入菜中也能增香，白晚落将一把干板栗剥除外壳，放入沸水中略煮一会儿，捞出后再立即放入冷水中浸泡，便轻易地将栗衣也取了去。

干蘑菇也用热水泡发一会儿，和火腿、笋、板栗一起切成丁。

鸡肉取鸡胸和鸡胗，清洗干净同样切成丁。

猪肉她特地选了一条较肥的，切下肥肉部分，下锅煎出猪油后，剔除油炸，先加入葱、姜略煸一下，再烹入黄酒，投入刚才处理好的所有食材，加入酱油、白糖，煮至入味。

这个时候糯米也蒸得差不多了，将糯米饭和炒好的食材混在一起搅拌均匀，填入鸭腹内。

搅拌的时候，香气顺着白晚落的鼻尖钻入体内，让她对这道菜的信心更添几分。

鸭子上锅，白晚落又开始马不停蹄地处理虾。

虾剥去外壳，剔除虾线，剥出一个个半透明的虾肉即可。

到这里大部分工作就告一段落，只待鸭子蒸好后，使用蒸出来的汤汁，配以虾仁勾一个芡淋在鸭身上即可。

现在她终于有时间观察其他参赛选手的动作。

离她最近的一人鸭子已经上锅，看不出来具体是什么，但从他灶台上的食材来看，应该就是常见的清蒸鸭，并无特别。

另一位做的是一道水蒸鸭，因为无需用到酱油，看上去较为清淡。

她又将视线移到了贾秋灵那边，贾秋灵还在埋头处理着食材，扫过她灶台上的食材，分别是已经处理好的鸭肉、虾仁以及芝麻、鸡蛋、苹果……

嗯？

苹果？