除了白芸豆外,需要的就是调味用的牛奶和糖,以及染色用的各式蔬果。
买齐食材后,她又到街边小摊上买了几个手提的小木篮。
这是为了让最后成品达到惊艳效果的秘密武器。
到了家,白晚落先把白芸豆泡上,其实泡发的时间久一点后续豆子才更容易煮烂,但白晚落有“批量生产”这个神器,试做的成品稍微有一点瑕疵问题也不大。
豆子泡涨后剥去外皮上锅蒸煮,蒸到可以捣烂为止,大致步骤就和做红豆沙、绿豆沙的时候差不多。
白晚落打算做许多不同种类的花卉样式,所以蒸了好几锅豆子。
白芸豆豆沙碾成泥,加入牛奶和糖搅拌均匀。
搅拌好的豆沙分成几份,分别加入不同的蔬果汁染成不同的颜色。
做完豆沙她尝了一口,口味基本以牛奶和甜味为主,作为零嘴吃吃还是很不错的。
接下来就可以开始裱花。
依旧是用油纸卷成卷,代替裱花袋,在桌上铺上一层油纸,直接将裱花挤在油纸上,也方便取下。
首先是原始的白色。
白色的花有很多种类,她最