蒸菜，最后的成品多多少少都会有一些被蒸出来的汁水，或是滴入盘子内的水蒸气，有些人为了最后的美观，会将蒸好的菜夹出来重新摆盘。

但白晚落认为这些汁水鲜美，没有非得舍弃的必要，毕竟她这里是酒楼，不是宫廷，不需要那么在意摆盘细节，好吃就够了。

丝瓜和冬瓜蒸出来都十分软糯，口味清淡，却不平淡，尤其适合