香椿芽儿炒蛋,最忌讳炒得太深,久了影响口感,蛋饼也变的老气,只需大火下锅,蛋液煎出金黄色,就得立马翻面儿。
切地细碎的香椿芽,被蛋饼包裹,金黄饼面,被点点翠绿点缀,竹铲那么一翻,撒上些许顺来的青盐,不用其他调料,食材天然的香气,便已是人间美味。
张昆一连炒了五锅,都怪顺来的蛋太多,足有二十多个,也不知道附近哪里来的这么多心大的野鸡,居然敢随地下蛋。
“香椿芽炒蛋~来咯!诸位客官请慢用。”他学着跑堂的小二唱菜名,端上满满一大石盆。
还等什么?早就望眼欲穿的众人,纷纷化作老饕。
整!
艾玛~真香!
酒足饭饱后,五人躺在大青石上晒太阳,来上一杯清茶,一路走来顺风顺水,顺万物,这日子顺的那叫一个舒坦啊。
宁静的气氛被飞来的电波打破,村里德高望重的七舅姥爷去世了阴阳先生算的日子很急,明天就要送出去,张昆的母亲郭房打来电话,让他抽空回去一趟,送老人家一程。
七舅姥爷享年九十三岁,年轻时曾是国军团长,带着手下的川军出川抗日,后来转换到红色阵营,又参加了朝鲜半岛的世界自由搏击锦标赛,而后一路从南天门砍瓜切菜,直到五十多岁眼睛太干砍不动了才回村里隐居。
老爷子一生未娶,带回来的战利品奖励全用在了帮扶村里人度过一个个困苦中,大树村有两棵大树,一棵在村口的池塘边,另一棵便是老爷子,他是一个时代的里程碑,是大树村所有人的老祖宗。
“好的,妈,我过会儿就到家,你和老汉儿先切帮忙。”
“村里的人都在,你放心,老爷子最后一次一定给他办的风风光光的。”
“好!”