与此同时,一股令人陶醉的鲜味如潮水般涌上味蕾,肆意蔓延,让人沉醉其中无法自拔。
鸡肉的美味让人回味无穷,菊子妈妈更是吃得停不下来,一口接一口,尽情享受着这难得的美食盛宴。
看着妈妈狼吞虎咽的模样,菊子着实被吓了一跳。
要知道,平日里妈妈对于食物总是十分挑剔,常常只吃上一小口便不再动筷。
然而今日却大相径庭,眼前的妈妈宛如一个饥饿已久的孩子,贪婪地品尝着每一块鸡肉,脸上洋溢着满足的笑容。
菊子忍不住道:“妈~~你慢点!今天你的胃口可真好。”
菊子妈妈嘴里含着鸡肉,模糊不清地回答道:“嗯……嗯,这鸡肉实在太好吃了,我忍不住啊!”
说完,又继续埋头苦干起来。
这看着哪里像是一个胃癌晚期的患者?
完全是妥妥的吃货一枚。
“吸溜~~”
菊子妈妈正津津有味地品尝着眼前的佳肴——普洱鸡豆腐。
它是以鸡胸肉和鸡蛋为主料精心烹制而成,看上去如同雪花一样,香味独特。
这道菜看似简单,实则暗藏玄机。
鸡蛋只需蛋清,蛋清须打发得恰 到好处,肉蓉同样也须剁得恰当粗细,火候欠佳则难以型,而调味过头则风味尽失。
鲜嫩的鸡胸肉剁成肉泥,再与打发的蛋清充分搅拌融合。
这个过程需要耐心和技巧,只有当两者完美结合时,才能制作出如此细腻滑嫩的口感。
做出来的鸡豆腐,色泽雪白剔透,体积匀称饱满,轻轻用勺子舀下去的那一瞬间,就会被这食物的特殊的质感折服。
尽管这道菜里并没有真正的豆腐,但其口感却比普通豆腐更为嫩滑,入口即化,令人回味无穷。
入口的瞬间,让人惊艳于那份轻盈,只要亲口品尝过的人,绝对是难以忘却这种美妙的味道。
……