最后，我单手持刀，快速而有力地将这些小块状的白菜进一步剁碎，直到它们变成了细腻的菜糜为止。看着眼前那一堆散发着淡淡香气的菜糜，我满意地点点头。

接下来，该轮到把之前调制好的鲜美肉糜登场啦！我将剁好的菜糜全部倒入一个大大的盆子中，然后端起旁边盛着肉糜的碗，慢慢地将肉糜倒入菜糜里面。接着，我抄起一双长长的筷子，迅速而均匀地搅拌起来。随着筷子的不断翻动，肉糜和菜糜渐渐融合在一起，相互渗透、交织，散发出诱人的香味。就这样，一份美味可口的饺子馅终于大功告成啦！

当我挥舞着菜刀专注地剁着馅料时，爸爸也没闲着，他已经着手准备起和面的工作了。只见爸爸动作娴熟地洗完双手，然后径直走向厨房角落放置面粉袋和各种炊具的地方。

他先是稳稳地将那个大大的面盆搬到面粉袋子旁边，紧接着拿起一旁的面粉瓢，轻轻地舀起满满两勺面粉倒入大面盆中。完成这一步骤后，爸爸又小心翼翼地端起装满面粉的大盆，移步至水桶旁边。接着，他再次抄起那只水瓢，从水桶中舀出整整一瓢清澈的凉水。不过，爸爸并没有一下子将所有的水都倒进面盆里，而是谨慎地先往盆内稍稍地倾倒一部分水。随后，他迅速放下水瓢，操起一双筷子，快速而有力地搅动起盆中的面粉与水混合物。

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爸爸一边搅拌，一边仔细观察着面粉的状态。如果发现面粉看起来还是比较干燥，而且水分明显偏少，他便会毫不犹豫地再次从水桶中舀取少许清水添加进面盆，并继续用筷子不停地搅拌均匀。就这样反复多次，不断调整着水和面粉的比例，直至最后，盆中的面粉逐渐凝聚成一团团柔软的面团。

这时，爸爸才放下手中的筷子，挽起袖子，伸出那双宽大而温暖的手掌，开始用力揉捏起面团来。他时而轻压、时而搓揉，仿佛在对待一件珍贵的艺术品般用心。随着时间的推移，面团在爸爸的巧手下变得越来越光滑细腻，质地也越发柔韧适中。终于，当爸爸感到满意之后，他轻轻拍了拍面团，让其稍作休息，等待下一步的烹饪工序。

只见爸爸熟练地将揉好的面团放入一个干净的盆子中，稍作停顿后，他又转身去拿起了那块宽大厚重的大面板。接着，爸爸小心翼翼地把那团柔软而富有弹性的面团搬到了大面板之上。

就在这时，一直在旁边默默观察着这一切的我，看到时机已到，迅速地将早已准备好的、剁碎得细碎均匀的饺子馅端了过来，并稳稳当当地放置在了大面板的边缘处。

紧接着，爸爸手持锋利的菜刀，精准地从那个大大的面团上切下了一小块来。随后，他动作利落地把剩余的大面团挪到大面板的一侧摆放整齐，以便腾出足够的空间来处理这块刚刚切下来的小面团。

爸爸双手紧紧握住那一小团面团，开始反复揉搓起来。不一会儿功夫，原本还有些不规则形状的小面团就变得圆润光滑了许多。接下来，爸爸更是展现出了精湛的手艺——他巧妙地运用双手，将这个小小的面团慢慢地搓成了一根粗细约为 2-3 指宽的面条状物。完成之后，爸爸轻轻地把这条长长的“面蛇”搁在了大面板上。

最后，爸爸再次操起那把寒光闪闪的菜刀，对着已经静置在大面板上的面团条，手起刀落间，将其切割成了一个个长度大约为 2 指左右的小巧块状物。至此，制作饺子皮的前期准备工作算是大功告成啦！

当我看到爸爸准备切面块时，我立刻行动起来，从柜子里翻找出那袋洁白如雪的干面粉。接着，我拿起面瓢，小心翼翼地舀出大约一小半瓢干面粉，将其放置在一旁备用。