第62章 围观杀猪

数人将已经毙命的猪从长凳上抬下来,摆在早已冲洗干净的水泥地上,才大大的松了一口气。许多人就这一会儿功夫,都整了个满头大汗。

赶忙去压水井,压水洗洗。

杀猪老师傅的康爷爷赶忙给猪蹄划开一个小口子,插入一小截竹子,打量一圈人,直接喊康森林过去吹猪。这活全凭自己肺活量,一口气吹进去,接着又是一口气吹进去。康森林吹到最后都麻木了,腮帮子都觉得发酸这猪才鼓起来。

将猪脚吹气孔那豁口,用绳子牢牢捆绑住,毕竟好不容易吹鼓起来可不能走气了。

接下来就是死猪不怕开水烫的环节。

好在人多力量大,刮猪毛也就半拉个小时,就到了庖丁解猪环节。

找来一个梯子,给猪倒挂金钩,然后白花花的猪就顺利的给分解了,虽然有点血腥,味道儿也着实有点大,可城里来的几人看得津津有味,叶小倩和贾主编的小助手,都用带来的数码摄像机全程录制。

不愧是贾主编的助手,时不时询问庖丁解猪的康爷爷这是猪的什么部位,这又是什么器官,就像在上一堂猪的解剖学似的。

随后就是杨大厨上场了,有人帮忙切肉,剁肉,他就负责开锅烧油炸肉,炸肉丸子。

这一忙就是大半个下午过去了,然后就是杀鸡宰鸭的环节,数十只鸡和鸭被婶子手起刀落,痛快的嘎了。

剩下就是拔毛环节,人多力量大的优势就体现出来了。

晚饭果然就上了陈暖淑小丫头心心念念的杀猪菜,那滑嫩的猪血,那酸脆可口的酸菜。

杨大厨的手艺真就没得说,就这菜直接令众人食欲大开,纷纷赞不绝口。

对于这些人来说,这一天虽然很累,但是很充实。