别人的话肯定是他疯了,但是我照办!
就这样忙忙活活了一个星期左右,还有很多小活没有弄完,不过已经雇人在弄了……
这天的活计,终于告一段落。
日头眼看着落西山了。
老孩儿开着三蹦子哈哈哈的进来,最近他好像对三蹦子上瘾了。
三蹦子的车斗里躺着一只羊,老孩儿哈哈的笑着:“哥几个,今儿就造它了,来个烤全羊咋样……”
我笑道:“那玩意儿烤熟了,又杀又宰的,还不得明天早上,烀了吃得了……”
这时候,彪子笑了一下道:“老大,其实用不了多长时间,这么大一只羊,咱们完全可以烀一半,烤一半……”
我闻言一愣:“烤过?”
彪子憨厚笑笑:“弄过几次!”
我笑:“那行,剩下的活儿你不用干了,这只羊,交给你了……”
彪子点头:“行!”
说着,彪子拎着那只羊,到厨房里拿出一把尖刀直接放了血……
彪子如此老道的手法,惹的我们几个不禁侧目……
这放血的手艺,很是特么的娴熟啊……
关键是气质,给这么大一只羊放血,就跟拍死一只苍蝇似的,脸上连一点的表情波动都没有!
彪子把放完了血的羊挂了起来,在我们一众人的围观下,唰唰唰,手起刀落,剥这只大羊的羊皮,就跟剥衣服似的,就听见刀子唰唰唰的响声……
里里外外顶多五分钟的样子,刚才还好好的一只羊,现在,已经成了一具粉红的羊白条了……
见我们还在看,彪子朝我们几个道:“锅里可以开始上水了,马上一半儿就可以下锅……”
我连忙道:“快,快去架火……”
老孩儿和李贺赶紧过去架火烧水。
彪子手起刀落,把这只羊的一半分解了个差不多,然后一块块的丢进冷水锅里……
然后,彪子开始处理另一半的羊。
在上面割开口子,然后拌料,开始在上面涂抹,揉搓……
手法还是那么的老道……
看着他收拾羊,我一下子想到了新龙门客栈的那个鞑子,嗯,真是耍的一手好刀法。
我相信这绝对是他之前杀羊练出来的,对,杀羊!
他奶奶的,这刀玩的,简直不要太麻利……
嗯,他之前一定是杀羊的对吧……
清水煮羊肉熟的很快。
水开了半个多小时之后,一股股香味儿就从锅里溢了出来。
我们几个忙乱的放桌子,上韭菜花,蒜瓣,咸葱,咸菜,辣椒油等物件……
清水羊肉这个东西本身的确就很香,但是,搭配上自己