三人围在柜台前,盯着那盘金黄的千张炸鸡,谁都没有先动手。
“要不……你先尝尝?”聂书看向聂远,语气里带着一丝不确定。
聂远笑了笑,拿起一块千张炸鸡,咬了一口。外层的千张酥脆,
内里的鸡肉鲜嫩多汁,口感层次分明,确实比之前的版本更丰富。
“不错啊!”聂远眼睛一亮,“千张的酥脆和鸡肉的嫩滑结合得很好,而且千张吸收了多余的油脂,吃起来不会太腻。”
孙采采也拿起一块,尝了一口,满意地点点头:“我就说吧,千张和炸鸡的结合肯定有戏。”
聂书松了口气,脸上终于露出了笑容:“看来这主意还真不错。
不过,我们还得再调整一下配方,确保每一块的口感都一致。”
聂远放下手中的千张炸鸡,皱了皱眉:“聂书,
你有没有觉得这千张的口感还是差了点?虽然酥脆,但总觉得少了点韧劲,不够有嚼头。”
聂书愣了一下,仔细回味了一下口中的味道,点点头:
“你这么一说,确实有点。千张的质地还是太薄了,炸过之后虽然脆,但少了点韧性。”
孙采采也点头附和:“对啊,千张的韧性不够,吃起来总觉得少了点什么。要不……我们试试自己动手做千张?”
“自己做千张?”聂书和聂远同时看向孙采采,脸上写满了惊讶。
孙采采耸了耸肩,笑道:“对啊,反正你们现在也是在实验阶段,