聂书犹豫了一下,但最终还是点了点头:“好吧,那我们就去济南一趟,看看这位章师傅到底有什么秘诀。”
第二天一早,聂书和孙采采便踏上了前往济南的火车。
经过几个小时的车程,他们终于来到了章师傅的炸鸡店。店面不大,但门口排着长长的队伍,显然生意非常火爆。
聂书和孙采采排了将近一个小时的队,终于轮到了他们。
章师傅是个年过半百的中年人,脸上挂着和蔼的笑容。
他看了看聂书,又看了看孙采采,笑着问道:“两位是来尝尝我的炸薄荷的吗?”
聂书点了点头,但随即又摇了摇头:“章师傅,其实我们是来请教您的。我也是开炸鸡店的,最近在尝试用薄荷叶包裹掌中宝一起油炸,但总是炸得太老,口感不好。”
章师傅听了聂书的话,微微一笑:“原来是这样。炸薄荷看似简单,但其实有很多讲究。你们先尝尝我的炸薄荷,然后再说。”
章师傅转身进了厨房,不一会儿,便端出了一盘金黄酥脆的炸薄荷。聂书和孙采采迫不及待地尝了一口,顿时被那清香酥脆的口感所征服。
“太好吃了!”孙采采忍不住赞叹道。
聂书也点了点头,眼中闪过一丝敬佩:“章师傅,您是怎么做到的?”
章师傅笑了笑,解释道:“炸薄荷的关键在于油温和时间的控制。”