没等多久，来了一位面目和善的中年人，掌柜居然还认得他：“哎呦，牛员外，有时日没来啦，今天是几位客人啊？”

牛员外笑呵呵地说：“暂时是我一个，约的一个人不知能不能来，我等等看。”

“好嘞，牛员外您这里请！”掌柜把牛员外让到一个把角的清静位置：“先给您个小桌图个肃静，如果来的客人多了再给您调个大桌。”

“没事，这样挺好！”

“那，您是先来壶茶还是吃点什么小食？”

“给我拿两碗酒，一碗高粱烧，一碗女儿红，再多拿个空碗。”

展平不动声色，心里已是一喜，定是此人啦。

掌柜的却多起嘴来：“牛员外来此向来是以茶陪客人喝酒，今天怎么开了忌啊？”

“还不是总被朋友们笑话，想着趁没人时练练酒量，但也不知是耐喝哪种酒，所以都要些尝尝，掌柜你去忙，都是熟人不必招呼我。”

“好好，我后厨还有事要张罗，员外需要什么就喊我。”

牛员外打发走了掌柜，看了看店里的客人，就开始折酒。

展平见他正往空碗里折女儿红，便快速坐了过去，低声说：“别倒了，这酒混在一起有多难喝我是知道的，乾坤混淆，阴阳分明，我是红娘会的。”

牛员外愣了一下，停下混酒，却把半碗女儿红推给展平：“不掺了，这碗请你喝，然后，好像还该吟上一句应景的诗吧？”

对了，还有切口没完成，展平对这些啰嗦有点厌烦，但是人家审慎一些是没错的。

展平端起半碗酒先嗅了下，然后一饮而尽：“但使主人能醉客，不知何处是他乡。”

牛员外满意地点点头，压低声音说：“我和这里的人相熟，不能坐下就离开，你等下先去北边的石桥等我一会儿。”

展平回了自己座位，待掌柜的出来就结账走人啦。

牛员外又坐了近半个时辰，把剩下的酒沾了沾唇又放下，笑道：“还是享不了这口福啊！掌柜啊，我等的人不来，结账吧！”