“饺子皮做起来其实还是挺简单的。”沈墨小课堂这就开课了，“中筋面粉即可，按照我的习惯，差不多100克面粉能包十个饺子吧，咱们今天菜那么多，小包120个饺子吧，那就是一公斤二的面粉，倒上五六百克水和面，醒上个二三十分钟即可。”

倒是美作昴此时提问：“和面用凉水还是热水？”

“这个看个人习惯了，冷水和面适合做薄皮，温水和面适合做厚皮，开水和面皮会比较粘，这个就看个人的口味了。”沈墨说道，“我