秦夜打了个响指：

“可不就是！这就是我的机会！”

他顿了顿，眼中闪烁着精光。

“我要做这京城里，第一个卖炒菜的！”

苗木兰愣住了，炒菜？

这词儿她闻所未闻。

“所谓炒菜，就是用大量的油，配合各种香料佐料，快速翻炒而成。这样炒出来的菜，不仅味道鲜美，而且香气扑鼻，保管让人吃了还想吃！”

秦夜解释道。

苗木兰将信将疑：

“真的假的？有你说的那么神奇？”

“当然是真的！”

秦夜信誓旦旦。

“不过……”

他摸了摸下巴。

“说起餐饮，自然离不开炒菜，当然，现代餐饮更少不得的一样是味精。我得先想想怎么弄油和味精。”

味精还好说，秦夜记得，海带里就含有谷氨酸钠，也就是味精的主要成分。

到时候弄点海带，提取一下应该就能搞定。

可油……这古代的油，都特么是动物油。

而且产量低，价格贵。这要是用来炒菜，成本太高了。

“看来，得先想办法榨植物油才行。”

秦夜自言自语道。

苗木兰在一旁听得云里雾里。

只觉得秦夜的想法天马行空，不着边际。

但她又不得不承认，秦夜所说的炒菜，听起来确实很诱人。

秦夜在城中多方打探，终于找到了一家经营南北货的店铺。

掌柜的是个精瘦的老者，留着一撮山羊胡，正坐在柜台后拨弄算盘。

“掌柜的，我想打听一下，你们这儿可有海带卖？”

秦夜开门见山地问道。

掌柜的抬起头，打量了秦夜一番，疑惑地问道：

“海带？那是什么东西？”

秦夜解释道：

“就是一种生长在海里的草，颜色褐绿，形状扁平而长，有点像宽面条。”

掌柜的听了，更加茫然地摇头：

“没听说过，也没见过。公子说的可是昆布？”

“昆布？”

秦夜一愣，随即反应过来，这古代可不就叫昆布嘛。

“对对对，就是昆布！”

“昆布啊……”

掌柜的捋了捋胡须。