小磊接过蛋糕,咬了一大口:“好吃!爸爸做的蛋糕是全世界最好吃的!”
顾亦林也尝了一块,笑着评价道:“味道确实不错,至于形状嘛,多做几次,就能练出来。”
齐远航虚心接受了她的意见。
其实现在他的水平已经很不错,根本不需要指点。
不过是用这个借口,不着痕迹地邀请顾亦林来做客而已。
三人边吃边聊,没一会儿蛋糕盘见底了。
齐远航站起来,开始收拾餐桌上的残局,说道:“你们俩去歇会儿吧,我去做菜。”
顾亦林主动请缨:“我想偷师,学学你的厨艺。”
小磊立刻举起小手道:“爸爸,我也要学!我也要学!”
齐远航笑着答应:“行,都来学,小磊,以后我偷懒的时候你就来做菜。”
“好!”小磊答应得很响亮。
三人又一起回到厨房。
齐远航从挂钩上取下围裙系上,又在柜子里拿出条围裙,递给顾亦林。
“爸爸,我呢?”
小磊平时没有围裙,不觉得有什么,可现在爸爸和顾阿姨都系上了围裙,他觉得他也应该要一个。
只是家里的围裙都是成人的,小磊系上能当拖布了。
齐远航想了想,拿出一个围裙,对折后,系在他的肋下,勉强能行。
现在三人装备齐全,开始动手了。
齐远航拿出一次性手套,把半边煮好的鸡块交给顾亦林和小磊。
“你们把鸡肉撕下来。”
这是要做凉拌鸡。
把这两位助手安顿好,齐远航拿出已经处理好的鱼,用小火慢慢煎至两面金黄,然后加入调料和适量的水,盖上锅盖焖煮。
趁着这个时间,齐远航又把煮好的五花肉切成肥瘦相间的薄片,这是做回锅肉。
等鱼收了汁装盘,齐远航便开始炒回锅肉。
油锅烧热后,先放入切好的葱姜蒜爆香,再将五花肉片倒入锅中,快速翻炒。
肉片在高温下滋滋作响,边缘微微卷曲,渐渐变得金黄酥脆。
“差不多了。再爆瘦肉就柴了。”
齐远航加入提前准备好的豆瓣酱,继续翻炒,红亮的酱汁均匀地裹在肉片上,色泽诱人。
接着放入青椒和少许糖提鲜,翻炒几下,一盘香喷喷的回锅肉就出锅了。
处理完回锅肉,齐远航开始拌口水鸡。
撕好的鸡肉摆放在盘中,淋上早已调制好的红油辣椒酱,再撒上芝麻、花生碎和葱花,最后浇上热油,激发出香料的香味。
红亮的辣椒油,翠绿的葱花,金黄的花生碎,洁白的鸡肉,构成了一幅诱人的画面。
小主,