今冬流行吃涮羊肉,保国公府的厨房一天要三头羊,其中一头单给钟灵毓秀,好肉给各房主子和学馆的小千金们入餐,羊下水这些做了菜分给下人,鸡鸭鹅也如此。
贵族平民饮食一向分等级,譬如羊肉鹿肉这些列入贵族食单,猪肉属于平民肉食,同在一府,但凡好肉都先紧着主子,脏肠血汤这些属于下人菜,野味儿当属稀罕物,都是上流阶层人物吃的,平民或下人只吃些家养的鸡鸭。
毕馆主一日在与孟师傅讲账目,谈及日常花费,忍不住大吐苦水:“开学收的那些束修,除了发给你们工钱,其余的都用在丫头们的午饭和材料炭火里头,年底一算账,不说剩头,没让我贴就好了。好在就剩这么几天,我即便自掏腰包,也不能委屈了丫头们,这个中滋味,说出来真有些羞臊。”
孟师傅听了这些虚伪之辞,心里暗道:“您收了那么多红包都没入账,贴点儿不是应该的么。”口中却道:“馆主艰难了,这些日子馆里天天花钱如流水,谁看不出来,若没您这么硬撑着,叫咱么也拿不起主张。”
毕馆主心知孟师傅很虚伪,不过说的话却好听,继续道:“账算清楚怕人看不起,好在有你最能明白我,馆里那群丫头没哪个不金贵,我既接了手,肯定得照拂好,不过进来的,花出去的,都扯平了,我饶出些力气,换个体面。”
孟师傅一想到馆主才做了貂皮袄儿,打了大金镯,又换了新马车,心里就有些嫉妒,这时听她说什么不赚钱的话,说的这么顺嘴,便笑道:“馆主是个厚道人,也只您有那么大家底,心肠又软,才能做这样的事,换了别的馆主,谁承办的起。”
毕馆主一听大家底,有些心虚,有些欣喜,又道:“毕竟办的是学馆,不教书,也得学着科举先生们言传身教的做派。沾我姑奶奶的光,都跟体面人家打交道,总不好商言商语。”
孟师傅:“也是馆主看的通透。”
闺女在保国公府学蜀绣,钟灵毓秀各家女孩的父母除了给馆主师傅们塞过红包,另外也给高太君送了礼物,孩子承蒙她老人家照顾,才能安稳在外学蜀绣,家人也放得下心。
来而不往非礼也,高太君也命人隔三差五往钟灵毓秀给丫头们送吃的,每次一送四个提盒,什么柿子饼、百合糕、同心卷、玫瑰酥、黄米枣泥年糕、蜜糖果瓤蜂糕、糖麻花、烤栗子、炒杏仁、糖衣花生、榛子干、小胡桃,各种精糕细果应有尽有。每次一来,女孩集体一阵欢快,连师傅们都跟着沾光。
是日雪后初晴,高太君把一群女孩子都请来府里吃茶。按照以往规矩,刺绣每年只招新生,所以到年底女孩都来国公府聚一餐,算是散伙饭。
女孩们突然被邀请去府里做客,都很开心,馆主和师傅们也被请去府里吃茶。
如今冬月下旬已至,京城地处黄河北,天气寒冷干燥,虽说雪后放晴,也是折胶堕指,积雪没腿,好在傲雪银霜,玉树琼枝,如此大美天地,盛世风华,也是一片难得美景。
公府内院正堂烧着火热的地龙,中央立一尊大势至菩萨紫铜暖炉,里面燃着银骨炭,烘的堂内温暖如春。
女孩们一起到正堂,整齐分成两列,一同给高太君敛祍拜礼。受过教养的大家闺秀就是非同一般,各个姿势行云流水,静雅端庄。
这样集体的场合,前排领头是仙瑶和舟儿,雅俗与娇儿齿序偏小,并排站在中间靠后的位置,雅俗后面依次是雅慕、皙妍,娇儿后面是芍贞。这都是毕馆主提前定好。
老太君满面笑容的让孩子们不要多礼,又招呼孩子们坐下来用些热茶,府里备了什锦锅子,中午吃些热和的再回去。小千金们听话的答应。
紧接着老嬷嬷命传点心,门外十几名女仆端着捧盒鱼贯而入,依次打开,将各桌摆满,刚出锅的糕点配一色描金素三彩开光器具,尽显雍容奢侈。
保国公府在公爵里头别具一格,不比成、定、英、硕、嘉几大国公府显赫,更无法比上兴国公府的财富。不过这保国公府世袭勋爵数代家底积累,高太君又多年细心经营府里产业,富贵豪奢却不假,府里当下有名目的进项颇多,日常饮食花用无不极尽讲究。
小姑娘们看着身边满桌的精致点心,其中还有蟹酿橙,搭配黄澄澄的铜勺,按个用小碟盛放,纷纷喜上眉梢,便在高太君的客气下,尽情享用起来。
高太君年纪大了,有些老花眼,目中扫过一群孩子,视线先被最近的仙瑶和舟儿吸引到,仙瑶发髻乌黑如墨染,面目娇颜玉色,已是难得的美人胚子,舟儿更胜其上,姿态清雅翩然,容貌宛如天仙,两个都是极有福相的姑娘。不过很快又被远处的雅俗抓走注意力,孩子肤白明亮胜雪,眉如青山,目似大海,都不像凡间之人。高太君出身豪门亦嫁入贵族,幼时见过她那个时代年长的名人美人,一生去过宫廷,走过王邸,入过公府,游过侯门,达官贵人更是看遍百年岁月风华,此刻亦不惊心中感叹,这孩子美的百年难遇,她应该就是雅俗了。
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老人家心中无限感慨青春年华宝贵,眼睛里也透出难得的吃惊反应,回过神来瞧见其下的雅慕,也猜到这就是李浩然的女儿,浩然美名京城,高太君见过多回,雅慕长得很像她的父亲,容颜仅次于雅俗,另一边的娇儿明艳妩媚,雍容尊贵,这仨女孩子都美的不留余地,还有芍贞美的如云似雾一般清丽风流,皙妍高矮胖瘦都生在恰当好处……
依据之前毕馆主说的,高太君基本能猜出来这些孩子的名字,看过一遍后,老太君眸子里透出深深的欣赏,面容恬静中也流露微微喜悦。
众小千金也不忘仔细看看高太君,老人家年过七旬,眉目秀丽端庄,即便岁月痕迹难掩,也不难看出她年轻时定是一位极美貌的女子。
坐下来才喝两口热茶,老太君对仙瑶说:“仙瑶,你在这里算是大姐姐,平日都带大家一起玩么?”仙瑶被唤出名字,有些惊讶,一时没反应过来说什么好。众小姑娘也疑惑老太君和仙瑶是不是早就认识,天娇见状就问:“高奶奶,您和仙瑶早就认识吗?”高太君一听就笑了,说:“娇儿,我俩早就认识么?”天娇惊喜问道:“您怎么知道我的名字?您认识我?”高太君道:“是呀,我认识你,你们每一个我都认识,但是你们都不认识我吧!”众小姑娘十分惊喜,纷纷笑着道:“认识认识,现在都认识了。”屋内气氛瞬间生动了起来。