清洗好后，点燃灶台，将铁锅刷干净。

等锅中的水分彻底蒸发，便将薄荷叶全部倒进去，小火翻炒。

随着翻炒时间增加，薄荷叶先是由翠绿逐渐变成很深的绿，然后水分越来越少，到了后来叶片会蜷曲。

蜷缩到一定程度时，便表示水分已经很少了。

这时候需要用手去翻炒，可路禾人小胳膊短，她怕自己整个掉锅里，便仍用铲子慢慢翻炒。

只是动作更加小心，免得将变脆的薄荷叶弄碎。

时不时再捞出一点，用手感受一下干燥程度。

直到差不多了，便全部产出放进笸箩里摊开晾凉。

等彻底干燥不返潮，便可以装起来保存了。

一小箩筐的薄荷叶，炒完只有成人的一大捧。

路禾看看成品，觉得不错。

今天是炒的，明天采完就放在厨房阴干。

后天又轮到她早起做煎饼，那时候就可以再炒一次。

张桂回来时薄荷叶已经炒好。

她看了看笸箩里墨绿色的干叶片，纳闷的问：“这是野蔢荷？咋这么会儿功夫就干了？不是说煮水喝吗？”

“呃……”

路禾傻了，忘记留鲜叶片煮锅水了！

挠了挠脑门，便又把文先生搬了出来：“我看文先生喝的茶都是泡的干叶，就想着先弄干在用开水泡。”

这是茶叶的正确喝法，张桂便点了头，没觉得哪不对。

点完头后反应过来：“你咋弄干的？就这么会儿功夫。”

这路禾之前就想到了，所以昨天才特意在走之前跟文先生深刻（有？）的探讨了一下茶叶的做法。

“文先生说，茶是炒的。”

“我就用锅炒了。”

张桂：“……”

张桂已经被一连串的文先生砸晕了。

总感觉怪怪的，却不知道到底哪里怪。

文先生那座大山往出一搬，就好似所有问题都不是问题了。